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Vielfalt als Erfolgsfaktor: Impulse für eine nachhaltige und gesunde Ernährung

17 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Symposium des f.eh diskutierte den Wert der Biodiversität für das Ernährungssystem und die Gesundheit, Chancen und Herausforderungen von Vielfalt und deren Alltagstauglichkeit. Eine hohe Biodiversität … Weiterlesen

Fondue neu erleben – Kuhn Rikon lädt zur Geselligkeit am Wintertisch

17 . Oktober 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

Was wäre ein Winterabend ohne ein Käse- oder Fleischfondue? Das gemeinsame Rühren und Geniessen ist Schweizer Kultur und ein Ritual voller Wärme und Geselligkeit, passend … Weiterlesen

Debatte um „Zuckersteuer“ in Schleswig-Holstein: Lenkungssteuern sind ein Irrweg

17 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

Zur Beratung im Schleswig-Holsteinischen Landtag zur möglichen Einführung einer „Zuckersteuer“ betont die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg), dass solche Lenkungssteuern – insbesondere als vermeintliches Instrument der … Weiterlesen

Prädiabetes: Blutzuckerspiegel wichtiger als Körpergewicht

17 . Oktober 2025 food-monitor Kurznachrichten

Bisher war die Gewichtsreduktion das oberste Therapieziel bei Menschen mit Prädiabetes. Eine Analyse zeigt: Betroffene, die durch einen gesunden Lebensstil ihren Blutzuckerspiegel wieder in den … Weiterlesen

Bereits frühes Übergewicht erhöht das Krebsrisiko

17 . Oktober 2025 food-monitor Kurznachrichten

Selbst ohne nachweisbare Organfunktionsstörung erhöhte Übergewicht das Krebsrisiko. Zu diesem Ergebnis kamen Wissenschaftler, nachdem sie die Daten von mehr als 450 000 Personen analysiert hatten. … Weiterlesen

Die patentfreie Zone für die klassische Pflanzenzucht in Europa bewahren!

16 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

Vom Europäischen Patentamt erteilte Patente setzen Politik unter Druck. Heute (16.10.2025) veröffentlicht Keine Patente auf Saatgut! einen Bericht über jüngst erteilte oder angemeldete europäische Patente … Weiterlesen

Steht die Polizei unter Mordverdacht? Korrelationen sind keine Kausalitäten!

16 . Oktober 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Die Debatte um gesunde Ernährung hat kein Ende. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Einblicke in die Welt der Ernährungsstudien. Was hat die neue „Brokkoli-Studie“ ergeben … Weiterlesen

Vorkaubrei – alte Praxis neu beleuchtet: Warum manche Eltern Babynahrung im Mund vorbereiten

16 . Oktober 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Das Vorkauen von Nahrung für Babys ist eine alte Praxis, die in einigen Kulturen noch immer Anwendung findet. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Hintergründe und … Weiterlesen

Schafbestand in Deutschland 2024

16 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

In Deutschland wurden 2024 rund 1,5 Millionen Schafe auf 9.670 landwirtschaftlichen Betrieben gehalten. Der heimische Schafbestand ist damit innerhalb der vergangenen zehn Jahre um fast … Weiterlesen

The Power of Frozen: Zweite „International Frozen Food Conference“ auf der Anuga 2025

16 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Unter dem Titel „Frozen Food Supply Chain: Delivering Food Security for the World“ veranstalteten das International Frozen Food Network (IFFN) und die Global Cold Chain … Weiterlesen