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Aldi Süd und Lidl, Burger King und Rügenwalder Mühle: EU droht, größten Markt für Alternativprodukte auszubremsen

28 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Vorschlag zur Bezeichnung pflanzlicher Alternativen gefährdet Deutschlands Wettbewerbsvorteil und Exporte in EU-Länder. 21 Unterzeichner, darunter Aldi Süd Deutschland, Lidl in Deutschland, Burger King Deutschland und … Weiterlesen

Deutsche Wirtschaft stemmt sich gegen Bezeichnungverbote bei Fleischalternativen

28 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Namhafte Unternehmen aus Lebensmittelwirtschaft und Handel warnen vor einem Verbot von alltagsnahen Begriffen für pflanzliche Fleischalternativen wie „pflanzliches Schnitzel“. Mehr als 20 Organisationen wenden sich … Weiterlesen

Verfälschungen von Speiseölen mit Raman-Spektroskopie nachweisbar

27 . September 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Nachwuchspreis der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung für Forschung über die Authentifizierung von pflanzlichen Speiseölen. Herr Kilian Visser erhält den diesjährigen Nachwuchspreis. Im Rahmen seiner Masterarbeit hat er sich … Weiterlesen

Verbändebündnis fordert Stopp des EU Soil Monitoring Laws

27 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

Ein Bündnis aus BDI (Bundesverband der Deutschen Industrie), DBV (Deutscher Bauernverband) sowie Verbände der rohstoffgewinnenden Industrie (VKS, VRK, BBS) fordern, mit Blick auf die Abstimmung … Weiterlesen

ÖKO-TEST vergibt Bestnoten an Lidl: Gnocchi von Chef Select sind Preis-Leistungs-Sieger

27 . September 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

Cien Cremeseife und Kids Shampoo ebenfalls mit „Sehr gut“ ausgezeichnet. Gnocchi sind vielseitig kombinierbar, beliebt und gelten in Kombination mit Kürbis als perfektes Herbstgericht: Dass … Weiterlesen

Studie: Tiefkühlprodukte werden am seltensten weggeworfen

27 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

29.9. Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung dti unterstützt Aktion Miss mit! bei Aktionswoche Zu gut für die Tonne. Jeder Mensch in Deutschland wirft im Schnitt pro … Weiterlesen

Haltungsform und „Ohne Gentechnik“: Bitte beide Siegel drauf!

27 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die Haltungsform-Kennzeichnung beinhaltet auch Kriterien zur gentechnikfreien Tierfütterung. Die meisten Verbraucher:innen kennen sie jedoch nicht und wünschen sich eine zusätzliche „Ohne Gentechnik“-Kennzeichnung. Das zeigt eine … Weiterlesen

Brotverschwendung sichtbar gemacht: eine Anbaufläche so groß wie Berlin

27 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

In Deutschland wirft jede Person zuhause insgesamt 74,5 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Davon sind rund 9,7 Kilogramm Brot und Backwaren. Für ein Kilogramm Brot … Weiterlesen

Von Wundermittel zu Wissenschaftspanne: Der tiefe Fall des Apfelessigs

26 . September 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Die Debatte um Apfelessig als Abnehmhilfe erreicht einen neuen Höhe- oder besser Tiefpunkt – die wissenschaftlichen Fakes stat Fakten hinter dem Trend lesen Sie hier. … Weiterlesen

Kreis Steinfurt: Bei fast jeder zweiten Kontrolle in Schweinehaltungen Missstände

25 . September 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

ANINOVA fordert Konsequenzen. Neue Zahlen aus einer Antwort der Kreisverwaltung Steinfurt auf eine Anfrage der Grünen im Kreistag sind alarmierend: Während fast jeder zweiten Kontrolle … Weiterlesen