food-monitor: Ein internationales Forschungsteam hat Ernährungsempfehlungen und mehr als 250 Fachpublikationen ausgewertet. Die Universität Paderborn
WeiterlesenErste internationale Ernährungspyramide vereint Empfehlungen aus sieben Ländern
Rindfleisch, Geflügel und Fisch landen wieder häufiger auf dem Tisch
food-monitor: Nach den Thünen-Steckbriefen stieg der Fleischverbrauch 2025 erneut; der menschliche Verzehr lag bei 55
WeiterlesenGrünkohl: Der Star in Bowl und Smoothie
Regional, saisonal, gesund und lecker. So lieben die Deutschen ihr Gemüse. Einer der Top-Favoriten ist
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Verbraucherzentrale NRW gibt Tipps für die kreative Küche mit Linsen, Bohnen & Co. Foto: Verbraucherzentrale
WeiterlesenBratapfel aus dem Ofen: Süß oder herzhaft gefüllt
Süß oder herzhaft gefüllt. Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, hat der Bratapfel Saison.
WeiterlesenGasgrill und Gasflasche sicher überwintern
Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, Gasgrill und Equipment winterfest zu machen. Bildrechte: Flüssiggas Verband Gasflasche
WeiterlesenPumpkin Spice: Was in der Gewürzmischung steckt
Die Gewürzmischung aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Piment verfeinert Getränke und Gebäck. Foto: food-monitor
WeiterlesenWelche Arten von Tofu gibt es?
Naturtofu, Räuchertofu und Seidentofu gehören zu den bekanntesten Tofusorten. Sie unterscheiden sich in Geschmack und
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