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Was ist der Unterschied zwischen Hack, Mett und Tatar?

Mettbrötchen mit rohen Zwiebelringen auf einem Holzbrett.

Fleischsorte und Zubereitung machen den Unterschied. Mett und Tatar werden üblicherweise roh gegessen und sollten möglichst

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Jo-Jo-Effekt: Gesundheitsrisiko hängt vom Ausgangsgewicht ab

Zwei Reihen von schematischen Figuren zeigen unterschiedliche Verläufe von Körperfett und magerem Gewebe bei gleichen Gewichtsschwankungen, oben eine schlanke Person mit zunehmendem Fettanteil, unten eine adipöse Person mit wenig langfristiger Veränderung.

food-monitor: Eine wissenschaftliche Einordnung bewertet wiederholte Gewichtsabnahme und -zunahme abhängig vom Ausgangsgewicht. Die Autoren unterscheiden

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Airfryer-Öle im Test: Wenig Mehrwert für viel Geld

Airfryer und Fritteuse im Vergleich

food-monitor: Stiftung Warentest prüft sieben für Airfryer empfohlene Ölsprays und findet keinen geschmacklichen Vorteil gegenüber

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Ratgeber

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Lust auf Zwiebelkuchen

Vier Zwiebelkuchen-Varianten im Herbst

So vielseitig ist das Herbstgericht. Zwiebelkuchen ist für viele ein Herbstgericht. Doch das herzhafte Gericht

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Warum trägt Essig kein Mindesthaltbarkeitsdatum?

Hände halten eine Essigflasche vor weiteren Flaschen auf einer Küchenarbeitsplatte

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie’s gewusst? Für die meisten verpackten Lebensmittel ist ein

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Lebensführung: Wie sich das Krebsrisiko im Alltag senken lässt

Regelmäßige Bewegung, eine ausgewogene Ernährung, ein gesundes Körpergewicht und der Verzicht auf Tabak und Alkohol

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Warenkunde

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Haselnüsse: Herbstgenuss mit Biss

Eine Handvoll Haselnüsse als Snack

Wissenswertes über die kleinen Kraftpakete. Haselnüsse sind klein, rund und ein guter Snack. Sie knacken

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Was ist der Unterschied zwischen Hack, Mett und Tatar?

Mettbrötchen mit rohen Zwiebelringen auf einem Holzbrett.

Fleischsorte und Zubereitung machen den Unterschied. Mett und Tatar werden üblicherweise roh gegessen und sollten möglichst

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Walnüsse – harte Schale, gesunder Kern

Walnuss

Herkunft, Inhaltsstoffe und Lagerung. In Deutschland fallen reife Walnüsse Ende September bis Ende Oktober von

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Durchbruch bei der nicht-invasiven Leberuntersuchung

(Abo) Milch-KI-Monitor: Ernährungsantworten brauchen fachliche Einordnung

(Abo) Nitrit und Nitrat in Fleischwaren: Forschung zur weiteren Reduktion

(Abo) Impfen bei Diabetes: Grippe, COVID-19 und weitere Impfungen prüfen

(Abo) Milch bei Erkältung: BARMER erklärt den Verschleimungsmythos

(Abo) Speed Hiking und Slow Hiking: Bewegung in den Bergen

(Abo) LDL-Cholesterin und Asthma: Studie zeigt einen Zusammenhang

Umsatzentwicklung im Einzelhandel: reale Originalwerte und kalender- und saisonbereinigte Werte von 2019 bis September 2026

(Abo) Einzelhandelsumsatz im September 2026 real um 2,0 % niedriger als im Vormonat

Keyvisual Deutscher Verbrauchertag 2026

(Abo) KI als riskanter Ratgeber für junge Menschen: Verbraucherzentrale fordert mehr Schutz

Bio-Lebensmittelumsatz nach Einkaufsstätten: Vergleich des dritten Quartals 2025 und 2026

(Abo) Lebensmittelmarkt: Bio-Anteil in Rekordhöhe

(Abo) GLP-1-Medikamente bei Darmentzündungen: Positive Hinweise aus Beobachtungsstudien

(Abo) Sport bei Depression: Metaanalyse zeigt Chancen und deutliche Grenzen

(Abo) PCOS: GLP-1-Medikamente und Metformin im Gewichtsvergleich

(Abo) Darm-Virus infiziert Bakterien: Studie klärt Wirt eines Picobirnavirus

(Abo) FDA untersucht Schadstoffe in Säuglingsnahrung: Was die US-Marktproben zeigen

(Abo) Neurobites entfernt Vergleichstabelle nach Kritik von Lebensmittelklarheit

(Abo) Essbare Pflanzenteile: Studie findet Ballaststoffe auch in häufig aussortierten Resten

(Abo) Neue Regelungen zur Blauzungenkrankheit: Zentrale Informationsplattform für Tierhalter und Handel startet

(Abo) Ernährung als Teil eines Lebensstilprogramms bei Multipler Sklerose

(Abo) Adipositasprävention: Britische Ernährungsstiftung fordert messbare Ziele und gemeinsamen Aktionsplan

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Lebensmitteltests

(Abo) Neurobites entfernt Vergleichstabelle nach Kritik von Lebensmittelklarheit

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(Abo) Zinkpräparate mit Vitamin C im Test: Bestenfalls „befriedigend“

Matcha-Tee, Grünertee

Grünes Licht für die meisten Matcha-Tees im Test

Fertiggerichte mit Linsen, Bohnen und Kichererbsen

Fertiggerichte mit Hülsenfrüchten im Check

Snacks, Nüsse

Zum Tag der Nuss (22.10.): Harte Schale, nahrhafter Kern

Champignons, Pilze

Maden, Würmer, Plastik: Steinpilzprodukte aus dem Supermarkt im NDR Qualitätscheck

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Magnesiumglycinat, -citrat oder -oxid: Was die Verbindungen unterscheidet

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GEPA-Geschäftsbericht 2025: Wirkung im Süden

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Natürlich wirken nach dem Facelifting: Worauf es für ein harmonisches Ergebnis ankommt

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Schönheit von innen: Wie Ernährung Haut, Haare und Nägel unterstützt

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Fi Europe 2026: SternVitamin entwickelt innovative Mikronährstoffkonzepte für aktuelle Ernährungstrends

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