Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …
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Desserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig
Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …
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Kartoffelsorten: Qual der Wahl
Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …
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TOP 5 Tipps für ein gesundes Zahnfleisch
Praktische Schritte für den Alltag – wirksam und leicht umsetzbar. Zahnfleischrückgang ist weit verbreitetet: Etwa 50 bis über 80 Prozent der Erwachsenen an mindestens einer …
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Wraps, wenn es schnell gehen muss
Wraps selbst gefüllt Schnell, frisch und gut für Reste. Die dünnen Fladen lassen sich ganz nach Geschmack mit saisonalen Zutaten und aromatischen Soßen füllen und …
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Salbei in der Küche: sanft erhitzt entfaltet sich das volle Aroma
Salbei ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Sein würzig-herbes, leicht bitteres Aroma mit frischer Eukalyptusnote verleiht vielen Frühlingsgerichten das gewisse Etwas – sowohl solo …
WeiterlesenAntibiotikaresistenz ist Leitthema im Bundesgesundheitsblatt – Update 2026
Antibiotikaresistenz ist der Weltgesundheitsorganisation zufolge eine der zehn größten Bedrohungen weltweit. Sie führt zu erheblicher Krankheitslast, Sterblichkeit und wirtschaftlicher Belastung – auch in Deutschland. Das …
WeiterlesenPatente auf Saatgut: Europäisches Patentamt gegen die EU
Neuer Bericht belegt Umgehung bestehender Regeln und Gesetze durch das EPA. Patente auf Pflanzen, die aus klassischer Züchtung stammen, sind in Europa verboten. Das hatte …
WeiterlesenProteinausbau stärkt Versorgung, Wettbewerbsfähigkeit und Gesundheit Deutschlands
Ein Jahr nach Koalitionsvertrag drängt ProVeg auf Umsetzung: „Wir müssen jetzt die Ärmel hochkrempeln!.“ Damit Deutschland eine resilientere Versorgung aufbaut, im Wettbewerb um Zukunftstechnologien den …
WeiterlesenExperimenteller digitaler Supermarkt misst Wahrnehmung von Nachhaltigkeit
Die Messungen erfolgen während in dem Bereich TUTTO Bio by Natexpo zertifizierte Bio-Spitzenprodukte begutachten werden können. Mit dem Eintritt der Europäischen Union in eine neue …
WeiterlesenGefährliche Produkte trotz EU-Warnung auf Online-Marktplätzen
Verbraucherzentrale fordert erweiterte Prüfpflichten, bevor Produkte zum Verkauf angeboten werden. Untersuchung der DSA-Transparenzdatenbank: Innerhalb von 30 Tagen haben fünf große Plattformen fast 30 Millionen unsichere …
WeiterlesenValensina Rezept-Tipp: Einhorn-Kuchen mit Regenbogenfrüchten
Valensina KIDS Einhorn-Kuchen mit Regenbogenfrüchten Das Highlight auf jedem (Kinder-)Geburtstag Zutaten für 1 Kuchen (⌀ 26 cm) 200 g Butter (weich) 100 g Agavendicksaft 4 …
WeiterlesenHDE-Konsumbarometer Mai 2026: Verbraucherstimmung setzt Talfahrt fort
Die Verbraucherstimmung in Deutschland befindet sich weiter im Abwärtstrend und sinkt auf den niedrigsten Wert seit über drei Jahren. Das geht aus dem aktuellen Konsumbarometer …
WeiterlesenUmweltschädlicher Rohstoffe: Deutsche Umwelthilfe fordert Elektrifizierung statt Verbrennung
Zwischenfrüchte und Pflanzen von stark degradierten Flächen liefern nur sehr begrenzte Mengen für alternative Kraftstoffe. Verfügbare Mengen entsprechen nur einem Bruchteil des Kraftstoffbedarfs selbst bei …
WeiterlesenBio-Umsätze boomen im ersten Quartal 2026
Starke Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln vor allem in Drogerien und im E-Commerce. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken stieg im ersten Quartal 2026 um 6 Prozent …
WeiterlesenTierhaltungskennzeichnung bald auch im Restaurant?
Was Verbraucher aus dem Supermarkt längst kennen, könnte bald auch im Restaurant zur Selbstverständlichkeit werden: die Kennzeichnung der Tierhaltungsform. Die Bundesregierung plant, das bestehende System …
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