Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …
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Kartoffelsorten: Qual der Wahl
Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …
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TOP 5 Tipps für ein gesundes Zahnfleisch
Praktische Schritte für den Alltag – wirksam und leicht umsetzbar. Zahnfleischrückgang ist weit verbreitetet: Etwa 50 bis über 80 Prozent der Erwachsenen an mindestens einer …
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Wraps, wenn es schnell gehen muss
Wraps selbst gefüllt Schnell, frisch und gut für Reste. Die dünnen Fladen lassen sich ganz nach Geschmack mit saisonalen Zutaten und aromatischen Soßen füllen und …
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Salbei in der Küche: sanft erhitzt entfaltet sich das volle Aroma
Salbei ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Sein würzig-herbes, leicht bitteres Aroma mit frischer Eukalyptusnote verleiht vielen Frühlingsgerichten das gewisse Etwas – sowohl solo …
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Mikroplastik vermeiden: Gute Gründe für natürliche Alternativen
Plastikfrei in ein umweltfreundliches Gartenjahr starten. Mit den ersten warmen Tagen beginnt in Bayern die Gartensaison. Die Verbraucherzentrale Bayern empfiehlt Hobbygärtnern, möglichst auf Plastik im …
WeiterlesenLugol´sche Lösung als Nahrungsergänzung kann schwere gesundheitliche Folgen haben
In den sozialen Medien wird die sogenannte „Lugol´sche Lösung“ zur Ergänzung der Jodversorgung beworben. Sie soll den Aussagen auf bestimmten Plattformen zufolge mehrmals wöchentlich bis …
WeiterlesenKulinarische Zeitreisen auf Malta und Gozo
Zwei neue kulinarische Erlebnisse verbinden historische Tafelkultur mit authentischen Inselgeschichten. Malta-Reisende lernen die Inseln im Mittelmeer auf zwei neuen Food-Erlebnissen von ihrer geschmackvollsten Seite kennen. …
WeiterlesenNachhaltige Ernährung im Unterricht: Impulse und Infos für Lehrkräfte
Erdbeeren im Winter, plastikverpackte Tomaten, Rindfleisch aus Argentinien, übrig gebliebenes Brot: Anhand solcher Beispiele wird deutlich, dass unsere Ernährungsgewohnheiten immer auch in Zusammenhang mit Ressourcenverbrauch …
WeiterlesenDesserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig
Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …
WeiterlesenKartoffelsorten: Qual der Wahl
Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …
WeiterlesenVerbraucher und Verbraucherinnen trinken mehr Gemüsesaft
Gemüsesaft im Trend Vielseitig, gesund und einfach selbstgemacht. Zumindest wird mehr gekauft: Im Jahr 2025 ist der Absatz um rund zehn Prozent gestiegen. Dennoch bleibt …
WeiterlesenDeutscher Bauernverband lehnt geplantes Naturflächenbedarfsgesetz entschieden ab
Rukwied: Landwirtschaftsflächen dürfen keine freie Verfügungsmasse für andere Flächenanliegen werden. Der Deutsche Bauernverband (DBV) kritisiert das im Zusammenhang mit dem derzeit im Bundestag beratenen Infrastruktur-Zukunftsgesetz …
WeiterlesenWWF-Report: Menschen nutzen Mehrweg, wenn es einfach ist
Mehrweg: Kommunen in der Schlüsselrolle. Veranstaltungen verursachen jedes Jahr große Mengen an Verpackungsmüll. Allein die Stadt Berlin beziffert die Menge des bei öffentlichen Veranstaltungen anfallenden …
WeiterlesenWie Jung und Alt heute Küchen kaufen – und was das für Planung und Produkte bedeutet
Next-Gen vs. Best Ager: Wie sich Bedürfnisse zwischen den Generationen verändern. Die einen hören ihren Lieblingssender im Radio, die anderen streamen ihre Musikhits auf Abruf; …
WeiterlesenBiere aus bayerischen Kleinstbrauereien
Große Vielfalt und nur wenige Beanstandungen. Kleinstbrauereien spielen als Träger regionaler Identität eine besondere Rolle auf dem deutschen und speziell dem bayerischen Biermarkt. Sie produzieren …
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