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Ratgeber

Grillen

Hygieneregeln für risikofreies Grillen

13 . Mai 2026 food-monitor

Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, Grillen bringt Abwechslung auf den Teller und steht für Genuss und Geselligkeit. Damit das gemeinsame Essen …

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Sicher grillen mit dem Gasgrill

13 . Mai 2026 food-monitor

Von Schlauch und Regler bis zur Gasflasche: Was man zu Beginn der Grillsaison prüften sollte. Die Grillsaison beginnt, und mit ihr ein Ritual, das Millionen …

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Rhabarber richtig zubereiten

13 . Mai 2026 food-monitor

­Von April bis Mitte Juni hat heimischer Rhabarber Saison. Die rötlich-grünen Stangen bringen frische Säure in die Küche – ob als Kompott, im Kuchen oder …

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Mairübchen

Genießen im Wonnemonat: Der Mai bringt saisonale Vielfalt auf den Teller

29 . April 2026 food-monitor

Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …

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Quark, Kräuterfrischkäse

Desserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig

22 . April 2026 food-monitor

Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …

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Kartoffeln

Kartoffelsorten: Qual der Wahl

22 . April 2026 food-monitor

Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …

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Neueste Beiträge

Hilft Magnesium wirklich gegen Muskelkrämpfe?

13 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelkontraktion. Bedeutet das auch, dass es bei Krämpfen hilft? Das kennen wahrscheinlich viele: Nach einer intensiven Sporteinheit macht …

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Gesundheitsatlas Deutschland: Datenauswertung zeigt Rückgang bei Herzinfarkten

13 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Die Zahl der im Krankenhaus behandelten Herzinfarkte ist von 2017 bis 2024 um 14 Prozent gesunken. Empfehlung: Lebensstil mit ausgewogener Ernährung. Eine aktuelle Datenauswertung für …

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Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im März 2026: -8,8 % gegenüber März 2025

13 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Preise für Handelsgewächse erstmals seit September 2024 leicht gestiegen. Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, März 2026 -8,8 % zum Vorjahresmonat +2,1 % zum Vormonat Preise für …

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KI zur Beschleunigung von Lebensmittelinnovationen

13 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Da Lebensmittelunternehmen mit Klimavolatilität, Beschaffungsdruck und sich ändernden Verbrauchererwartungen konfrontiert sind, nutzt Cargill künstliche Intelligenz und digitale Werkzeuge, um Entwicklungszyklen zu verkürzen und skalierbare Lebensmittellösungen …

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Ungesunde Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

13 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Weltweit sind Millionen Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf ungesunde Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen. Besonders kritisch sind offenbar ein zu hoher Salzkonsum sowie eine zu geringe Aufnahme von Obst …

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Hygieneregeln für risikofreies Grillen

13 . Mai 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Grillen

Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, Grillen bringt Abwechslung auf den Teller und steht für Genuss und Geselligkeit. Damit das gemeinsame Essen …

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Knochenbrühe: gut für das Immunsystem?

13 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen
Knochensuppe, Knochenbrühe

Als „Mineralstoffbombe“ oder „für mehr Glow“ – so oder so ähnlich wird Knochenbrühe häufig beschrieben und beworben. In den USA bekommt man „Bone Broth“ schon …

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Alternative Schokoladenprodukte ohne Kakao

13 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen
Heiße Schokolade

Schokolade ist die beliebteste Süßigkeit der Deutschen: ob in Tafelform, als Pralinen, in Pulverform zur Herstellung von Getränken oder zum Backen. Der Pro-Kopf-Verzehr liegt hierzulande …

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Am 21. Mai feiert der Deutsche Tee & Verband den Tag des Tees

13 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Unter dem Motto Tee vereint die Welt steht dabei aus gutem Grund dieses Jahr Kenia im Mittelpunkt. Tee als Entwicklungstreiber auf dem afrikanischen Kontinent. Seit …

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Sicher grillen mit dem Gasgrill

13 . Mai 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Von Schlauch und Regler bis zur Gasflasche: Was man zu Beginn der Grillsaison prüften sollte. Die Grillsaison beginnt, und mit ihr ein Ritual, das Millionen …

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Olivenöl im Test bei ÖKO-TEST

Jeder zweite Erwachsene leidet an Parodontitis

Print bleibt führend in der Angebotskommunikation

Gemüseanbau in Deutschland 2025

Milchprodukte

Milchkonsum sinkt, Deutsche verbrauchen mehr Käse und Butter

Warenkunde

Kartoffeln

Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

Bananen

Wann sind Bananen am gesündesten? 

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Mispeln

Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

Quitte

Quitten: Goldgelb, aromatisch und mit langer Geschichte

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Olivenöl im Test bei ÖKO-TEST

Ballaststoff-Limos im Test bei der Verbraucherzentrale Bayern

Buttergemüse

TK-Buttergemüse im Test bei ÖKO-TEST: Note „Sehr gut“

Testwatch zu Öko-Test 4/2026

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LGL-Untersuchungen von (Schoko-) Ostereiern ergaben keine Beanstandungen

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Rückkehr zu traditionellen Methoden: Warum das Räuchern zu Hause wieder an Beliebtheit gewinnt

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ERNTEKRONE Buttergemüse von NORMA von ÖKO-TEST 05/2026 ausgezeichnet

Old Oak Burger & Streetfood-Festival Genuss-L.u.St. in Lengenfeld unterm Stein

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