Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …
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Desserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig
Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …
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Kartoffelsorten: Qual der Wahl
Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …
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TOP 5 Tipps für ein gesundes Zahnfleisch
Praktische Schritte für den Alltag – wirksam und leicht umsetzbar. Zahnfleischrückgang ist weit verbreitetet: Etwa 50 bis über 80 Prozent der Erwachsenen an mindestens einer …
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Wraps, wenn es schnell gehen muss
Wraps selbst gefüllt Schnell, frisch und gut für Reste. Die dünnen Fladen lassen sich ganz nach Geschmack mit saisonalen Zutaten und aromatischen Soßen füllen und …
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Salbei in der Küche: sanft erhitzt entfaltet sich das volle Aroma
Salbei ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Sein würzig-herbes, leicht bitteres Aroma mit frischer Eukalyptusnote verleiht vielen Frühlingsgerichten das gewisse Etwas – sowohl solo …
WeiterlesenHeidi Klum und funny‑frisch launchen Chipsfrisch Brathähnchen Style
Special Edition mit Star‑Power ist ab August in den Regalen. Was kommt dabei heraus, wenn ein internationales Supermodel mit Wurzeln in Bergisch Gladbach und einer …
WeiterlesenHeimisches Obst und Gemüse: Selbstversorgungsgrad bleibt weit unter den Möglichkeiten
Verglichen mit dem Selbstversorgungsgrad bei Lebensmitteln insgesamt (84 Prozent) fällt der Selbstversorgungsgrad bei Gemüse (37 Prozent) und Obst (20 Prozent) in Deutschland im Durchschnitt der …
WeiterlesenChocolate Scorecard 2026zeigt: Nachhaltigkeit weltweit meist Fehlanzeige
Schokoladen-Nachhaltigkeitsranking: Weiter Bittersüßes im Schokoladenregal. Chocolate Scorecard 2026 befragt 80 Unternehmen weltweit zu Nachhaltigkeit im Kakaoanbau Halba, Original Beans und Coop landen vorne Rund 38 …
WeiterlesenNordischer und holländischer Matjes: Was ist der Unterschied?
Matjes zählt zu den Klassikern unter den Fischspezialitäten. Nach den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches dürfen gesalzene Heringe nur dann als Matjes bezeichnet werden, wenn ihr …
WeiterlesenFairtrade 2025/26 in Zahlen und Fakten: Jahres- und Wirkungsbericht
Fairness verbindet. Fairness entscheidet. Darüber, ob und wie globaler Handel Zukunft hat. Fairtrade Deutschland arbeitet gemeinsam mit Produzent*innen, Partnern, Politik und Gesellschaft daran, dass Fairness …
WeiterlesenGroßteil gesetzlich Versicherter befürwortet höhere Steuern auf Alkohol, Tabak und Zucker
Eine stärkere finanzielle Selbstbeteiligung wird dagegen überwiegend kritisch gesehen. Rund 77 Prozent der gesetzlich Versicherten erwarten weiter steigende Beiträge. Knapp die Hälfte rechnet mit einer …
WeiterlesenWie nachhaltig wird Fischerei betrieben?
Präzision statt Zufall: Wie moderne Technik dabei hilft, gezielter zu fischen und Ressourcen zu schonen. Nachhaltigkeit ist für viele Verbraucher ein wichtiges Kriterium beim Kauf …
WeiterlesenLeitlinie zur „Therapie und Prävention der Adipositas im Kindes- und Jugendalter“ aktualisiert
Neue Empfehlungen zur medikamentösen Therapie bei Kindern und Jugendlichen mit Adipositas. Leitlinie aufgrund grundlegend veränderter Evidenzlage vorzeitig aktualisiert. Die medizinische Leitlinie zur „Therapie und Prävention …
WeiterlesenKönnen Kakao-Extrakte vor Bluthochdruck im Alter schützen?
DGP – Eine große, randomisierte Studie konnte zeigen, dass die langfristige Einnahme von Kakao-Extrakten bei älteren Menschen mit normalem Blutdruck das Risiko für Bluthochdruck um …
WeiterlesenWenn Deutsche Verbraucher Bio kaufen, dann aus regionaler Herkunft
Bio und Herkunft gehören für viele Verbraucher ganz selbstverständlich zusammen. Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland kaufen Bio – und sie wollen dabei vor allem eines: …
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