Wurstwaren versus Respekt für die Tiere: Situation sieht alles andere als rosig aus. Im Rahmen der Cheese 2021 wurde die […]
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Wie das geht?
Nachhaltigkeit für Mehrheit beim Lebensmitteleinkauf relevant, konsequente Umsetzung variiert nach Warengruppen
[…] Bereich Milch- und Molkereiprodukte, zu 65 Prozent für Fleisch- und Wurstwaren. Bei der Warengruppe Snacks (Süßwaren oder Knabbereien) hingegen sind […]
Wurst mit Regionalangaben zu bewerben, erfordert genaue Herkunftskennzeichnung
[…] täuschen“, sagt Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen. Wer beispielsweise Wurstwaren mit der hessischen Bergregion Rhön und der Domstadt Fulda […]
Anuga 2017: Ausgebuchte Messehallen und prall gefüllter Warenkorb
[…] Fachmesse für Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel Mit ihren Untersegmenten Wurstwaren, Rotfleisch und Geflügel bietet die weltweit größte Businessplattform für […]
„Ernährung in Bayern“ – Ergebnisse der repräsentativen Verbraucherumfrage
[…] auch Informationen zur regionalen Herkunft erhalten, besonders bei Fleisch- und Wurstwaren. So achten laut der aktuellen Umfrage 60 % der […]
Regionale Labels: Kennzeichnung von Produkten regionaler Herkunft
[…] So landen immer mehr Eier, Obst und Gemüse, Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukte, Backwaren, aber auch Zierpflanzen mit Hinweis auf geografische […]
NETTO neuem RegioNah-Siegel
[…] Sortiment rund 400 regionale Produkte wie Obst, Gemüse, Fleisch- und Wurstwaren sowie Molkereiprodukte. Der MehrWerte-Discounter NETTO zählte zu den ersten […]
TK-Ernährungsstudie 2017 „Iss was Deutschland?“
[…] ernähren sich überwiegend vegetarisch und verzichten weitgehend auf Fleisch- und Wurstwaren. Auch der Anteil der Verbraucher, die bevorzugt bio kaufen, […]
Lebensmittel mit Regionalangaben – Verwirrspiel oder Einkaufshilfe?
[…] vermarktet werden. Auch der Anteil regionaler Zutaten bei Mischprodukten wie Wurstwaren schwankt stark, es müssen mindestens 51 Prozent sein.“ Bei […]
ALDI führt ab Juli fünfstufige Haltungsformkennzeichnung ein
[…] bis 2030 ihr gesamtes Frischfleisch-Sortiment sowie die gekühlten Fleisch- und Wurstwaren auf die höheren Haltungsformen umstellen. Bereits bis Frühjahr 2024 […]