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Black Food: Aktivkohle in Lebensmitteln problematisch
[…] Smoothies empfehlen teils einen Teelöffel Aktivkohle auf einen halben Liter Getränk. Das entspricht bis zu 12 Kohletabletten. Bei hoher Dosierung […]
Apfelwein, Cidre, Cider – was ist der Unterschied?
![Äpfel](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Äpfel-Fotolia-91595214-©-Franz-Peter-Rudolf-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
[…] ist ein alkoholarmes, süßes und aufgrund des Kohlensäuregehalts angenehm spritziges Getränk. Der liebliche „Cidre doux“ hat etwa zwei Volumenprozent und […]
Neue Methoden zur Identifizierung von Bierverderbern
[…] Eier“). Routinemäßig werden diese bierschädlichen Keime mit speziell für dieses Getränk entwickelten Verfahren angezüchtet und die Keimzahl pro Milliliter Bier […]