Fotolia #91595214 © Franz-Peter-Rudolf – Lizenznehmer: food-monitor Vielerorts hat die Apfelernte begonnen. Ob frisch zum Reinbeißen, eingekocht als Mus oder […]
315 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Junk Food"
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Wie das geht?
Strohhalm oder Blasebalg: Hilfsmittel zum Eier ausblasen schützen vor Lebensmittelinfektionen
[…] mit rohen Eiern hantieren. Fotolia #61746302 © drubig-photo – Lizenznehmer: food-monitor Mit Malereien oder bunten Aufklebern verziert sind ausgeblasene Eier […]
Herkunftsnachweis: Uni Hohenheim entwickelt fälschungssichere Lebensmittel-Profile
[…] zusammengesetzte Lebensmittel auszuweiten. Zwei mögliche Kandidaten: Trüffel-Butter und Walnuss-Eis. HINTERGRUND: Food Profiling Das COMPETENCE NETWORK FOOD PROFILING (CNFP) ist ein […]
Food Fraud – Neue Methode zum Nachweis von Verfälschungen bei Spirituosen mittels NMR
[…] ein hoher Probendurchsatz gewährleistet ist. Die Bekämpfung von Lebensmittelfälschungen – Food Fraud – spielt eine immer wichtigere Rolle in der […]
Fragen und Antworten zu Furan in Lebensmitteln
Fotolia #105907729 © dimakp – Lizenznehmer: food-monitor Aktualisierte FAQ des BfR vom 28. Mai 2020. Furan ist eine flüchtige Verbindung, […]
Lebensmittelsicherheit: Deutsche haben so ihre Zweifel
[…] repräsentativen Befragung der Deutschen Gesellschaft für Qualität e.V. (DGQ). Das Food-Barometer ist eine Online-Befragung zum Thema Lebensmittelqualität, die alle zwei […]
The Alert and Cooperation Network
[…] Cooperation Network (ACN) is composed of the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFFSearch for available translations of the preceding […]
Wegen Corona-Krise: Lebensmittelüberwachung in Deutschland massiv eingeschränkt
Fotolia #124789604 © Gerhard-Seybert – Lizenznehmer: food-monitor Ernährungsministerin Julia Klöckner wirbt für weniger Kontrollen in den Betrieben. Die Lebensmittelkontrollen in […]
Allergiepotential von Erdbeeren und Tomaten hängt von der Sorte ab
Fotolia #107559686 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Ansatz für Zucht von Erdbeer- und Tomatensorten mit verringertem Allergiepotential. Sie zählen weltweit […]
Antibiotikaresistenz in der EU: durch Bakterien verursachte lebensmittelbedingte Infektionen sind immer schwerer zu behandeln
[…] Resistance in zoonotic and indicator bacteria from humans, animals and food in 2017/2018 Journalisten/Medienvertreter können uns über die Pressestelle der […]