[…] digitale Zukunft des Öko-Landbaus. Das Kooperationsprojekt „Web-Man“ entwickelt ein webbasiertes Nährstoffmanagementsystem. Im ökologischen Landbau werden möglichst geschlossene Nährstoffkreisläufe angestrebt, um […]
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BitsaboutMe Nutri-Score: Was Kassenbons über die eigene Ernährung verraten
[…] Supercard mit ihrem persönlichen Daten-Speicher auf dem BitsaboutMe Online-Datenmarktplatz. Die Nährstoffzusammensetzung der gekauften Lebensmittel wird automatisch als individueller Nutri-Score auf […]
Neuer Referenzwert für die Vitamin-B12-Zufuhr
[…] pro Tag. Bekannt ist Vitamin B12 vor allem als kritischer Nährstoff für Veganer. In ausreichenden Mengen kommt es nur in […]
Nährstoffversorgung? Teller statt Tablette!
[…] Internationalen Grünen Woch e in Berlin. Unter dem Motto „ Nährstoffversorgung? Teller statt Tablette!“ macht das BfR das Thema Nährstoffe […]
BENEO präsentiert wegweisende Konzepte für aktive Verbraucher
[…] und unterstützt Kunden bei der Entwicklung gesünderer Produkte mit ausgewogenem Nährstoff– und Geschmacksprofil. Das BENEO-Institute vermittelt dabei relevante Einblicke in […]
PepsiCo dehnt Test der Ampelkennzeichnung auf seine Getränke und Lebensmittel in Europa aus
[…] stellen, die ihnen dabei helfen, fundierte Entscheidungen auf Basis des Nährstoff– und Gesamtenergiegehalts von Lebensmitteln und Getränken zu treffen. Silviu […]
Experten warnen: Bei alternden Mensch wird Nährstoff-Mangel häufig unterschätzt!
[…] sich gegenseitig verstärkenden Faktoren ausgesetzt, die die Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen erheblich beeinträchtigen können: „Im Zuge des Alterungsprozesses nimmt die […]
Fette in der Nahrung – eine Frage der Qualität
[…] Lizenznehmer: food-monitor Lange Zeit waren Fette als Dickmacher unter den Nährstoffen in Verruf geraten. Unser Körper benötigt sie allerdings ebenso […]
Ernährungscluster nutriCARD arbeitet an Grundlagenforschung, herzgesünderen Lebensmitteln sowie Aufklärung der Bevölkerung
[…] (2015-2018) wurden unter anderem qualitativ hochwertige Wurstwaren mit einem verbesserten Nährstoffprofil entwickelt und auf den Markt gebracht. Die Würste sind […]
Welche Lebensmittel können wo und wie gelagert werden?
[…] können dort 12 Monate lang gehalten werden. Einkochen erhält wertvolle Vitamine und Nährstoff Eingekocht werden kann so gut wie alles, Obst und Gemüse, aber auch […]