[…] mehr) und das Brot hat so genügend Zeit, sein charakteristisches Aroma zu entfalten. Die im Teig arbeitende Milch- und Essigsäure […]
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Pflanzlicher Fleischersatz – eine Alternative?
![Quinoa Bratlinge](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Vegetarisch-Bratling-Quinoa-Fotolia-58232008-©-A_Lein-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] Zutaten auf der Verpackung. Denn auch in Konsistenz, Farbe und Aroma soll die pflanzliche Alternative das entsprechende Fleischprodukt nachahmen. Weniger […]
Die Zucchini: Der beliebte Minikürbis startet seine Sommertour
[…] Größe eines Kürbis auswachsen, verlieren dann allerdings an Saftigkeit und Aroma. Deswegen werden sie halbreif, noch mit weicher Schale geerntet. […]
Spitzkohl: Kalorienarmes Sommergemüse
[…] dass sie nicht vorgekocht werden müssen. Da Spitzkohl rasch an Aroma verliert, sollte er nicht zu lange gegart und nicht […]
Erntezeit: Jetzt kommen Erdbeeren auf den Tisch
[…] „Königinnen des Gartens“ bezeichnet – und das zu Recht. Die aromatischen Früchte gehören neben Äpfeln zu den beliebtesten Obstsorten der […]
Die Himbeersaison startet in die zweite Halbzeit
[…] die Lagerung dauert, desto mehr büßen sie von ihrem feinen Aroma ein. Die druckempfindlichen Sensibelchen sollten nur im Notfall vorsichtig […]
Jetzt ist gut Süßkirschen essen
[…] als Verzierung sind die süßen Früchtchen einfach spitze. Neben ihrem aromatischen Geschmack können die Süßkirschen gleichermaßen mit ihren Nährstoffen trumpfen. […]