[…] Antragsteller bezüglich der Erstellung und Vorlage von Anträgen zu gesundheitsbezogenen Angaben überarbeitet. In den Leitlinien wird ein standardisiertes Format für […]
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Wie das geht?
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Tofu, Tempeh, Miso: Sojaprodukte im LGL-Labor-Test
![Sojabohnen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Sojabohnen-Fotolia195715520-©-makistock-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] durch Gerinnung von Sojamilch gewonnen und kann aufgrund seines neutralen Geschmacks vielfältig verwendet und zubereitet werden. 6 Proben wurden aufgrund […]
Rabatt-Onlineshops: Kennzeichnung lückenhaft
![Online-Shop_123rf_kwangmoo_128030672_l.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Online-Shop_123rf_kwangmoo_128030672_l-1-300x240.jpg)
[…] Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. Bei zwei Anbietern waren nicht einmal die wichtigsten Angaben wie Zutaten und Allergene durchgängig zu finden. Für ihre […]
„Allgäuer Sennalpkäse“ in Liste der geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) aufgenommen
[…] über den Schutz von geografischen Angaben, Ursprungsbezeichnungen und traditionellen Spezialitäten geschützt sind. EU-Landwirtschaftskommissar Phil Hogan sagte: „Die Aufnahme beweist das […]
Lebensmittel-Onlineshops im Test: Pflichtangaben lückenhaft
[…] auch nicht von Werbeoffensiven wie ,Vorrat für Krisenzeiten‘, Tagesangeboten, Gratis- Geschenken oder zusätzlichen Rabatten ab Warenwerten von 50 bis 99 […]
Beta-Glucan senkt bei Menschen mit hohen Cholesterinwerten den Cholesterinspiegel insgesamt und den LDL-Cholesterinspiegel
[…] zu bilden. Die Europäische Union hat für Hafer-Beta-Glucan eine gesundheitsbezogene Angabe nach Artikel 14(1)(a) genehmigt. Die Angabe „Hafer-Beta-Glucan reduziert nachweislich […]
Aktualisierte Leitlinien für die Erstellung von Anträgen zu gesundheitsbezogenen Angaben
[…] Antragsteller bezüglich der Erstellung und Vorlage von Anträgen zu gesundheitsbezogenen Angaben überarbeitet. In den Leitlinien wird ein standardisiertes Format für […]
Nährwertkennzeichnung: Politik zwingt Bäcker bei Nährwertangaben in die Knie
[…] weiteren bürokratischen Belastungen für unsere Betriebe unverhältnismäßig schwer gegängelt. Die Angabe von Nährwerten innerhalb enger Toleranzgrenzen ist für eine handwerklich […]
Brot mit mehr Proteinen und Ballaststoffen: Ackerbohne mit guten Eigenschaften
![Dicke Bohnen, Saubohnen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Dicke-Bohnen-Fotolia-66867176-©-TwilightArtPictures-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] sind der geringe Tanningehalt (verantwortlich für Bitterkeit) sowie der neutrale Geschmack (kein negativer Bohnengeschmack) wichtig. Für Lepold ist eine Zugabe […]
Das sind die beliebtesten Knabberartikel der Deutschen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/20190115-Knabberei-300dpi-300x240.jpg)
[…] befragt. Die Ergebnisse der Umfrage sind bevölkerungsrepräsentativ nach Alter und Geschlecht. Der Branchenverband Der BDSI vertritt die wirtschaftlichen Interessen von […]