[…] Ahornsirup, Ingwer und Knoblauch, während Halloumi gut mit einer Honig- Senf-Soße harmoniert. Köstlich schmecken auch gegrillte Pilz-Spieße. Dafür werden Champignons […]
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Wie das geht?
Der Saisonstar Weißkohl holt das Fest nach Hause
[…] Tipp: Was für andere Kohlarten der Kümmel, ist für Grünkohl der Senf. Genau wie Kümmel, der im Grünkohl nicht sonderlich schmackhaft […]
Bunte Vielfalt der Salate: Sorten, Zutaten und Dressing kombinieren
[…] in Essig oder Öl eingelegte Zutaten und Gewürze. Ein Löffelchen Senf bewirkt, dass die Soße nach kräftigem Rühren oder Mixen […]
Weißkohl küchenfertig machen
[…] Weißweinessig und Oliven- oder Rapsöl, einer halben Tasse Zucker, etwas Senf und Salz in einen Topf und lässt alles kurz […]
Raffinierte Dressings mit Rapsöl
[…] es um Salatdressings geht. Sie besteht aus wenigen Komponenten: Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, eine Schalotte und am besten wertvolles […]
Worcestershire-Soße: Die herb-aromatische Würze aus England
[…] Laufe der Zeit weitere Varianten entwickelt, die Zutaten wie Sojasoße, Senf und Senfmehl, Apfelgelee und Malzextrakt enthalten. Auch in Deutschland […]
Grünkohl – Powergemüse des Winters
[…] Tipp: Was für andere Kohlarten der Kümmel, ist für Grünkohl der Senf. Genau wie Kümmel, der im Grünkohl nicht sonderlich schmackhaft […]
Was ist eigentlich Wasabi?
[…] Beiden gemeinsam ist ihr scharfer Geschmack. „Verantwortlich dafür sind flüchtige Senföle, die so genannten Isothiocyanate“, sagt Sabine Hülsmann, Ernährungsexpertin der […]
Rote Bete küchenfertig machen
[…] Rucola, Ziegenkäse und Walnüssen sowie einem Dressing aus Walnussöl, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Honig. Rote Bete ergibt auch […]
Rohkostsalate: Saisongemüse lecker kombinieren
[…] Rotweinessig mit drei Esslöffeln Olivenöl mischen; anschließend mit einem Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Menge reicht für zwei […]