[…] auf einer Scheibe Vollkornbrot kombiniert mit Konfitüre oder klein geschnittenem Obst und etwas Honig. Im morgendlichen Müsli wird der weiße […]
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Pflanzenschutzmittel in Lebensmitteln? Rückstände für Gesundheit unbedenklich
[…] der Lebensmittel machte einen Unterschied: So waren die Höchstmengenüberschreitungen bei Obst und Gemüse weiterhin gering (3,2 %). Die höchsten Werte […]
Trends 2024 bei Süßwaren und Co.: Vegane Leckereien, Färben ohne E-Nummern und Künstliche Intelligenz
[…] E-Nummern die Rede ist, kommen hauptsächlich Essenzen von stark färbenden Obst– und Gemüsearten zum Einsatz, etwa Süßkartoffel, Rettich und Kirsche […]
Abwechslungsreich und ausgewogen: Diese Fakten sind für eine gesunde Ernährung besonders ausschlaggebend
[…] zusammen. Daneben kann auch ein Quiz mit Fragen zu Gemüse, Obst und Gewürzen helfen, das Allgemeinwissen bei diesem Thema zu […]
FRUIT LOGISTICA zieht Top-Branchenvertreter:innen aus der ganzen Welt an
Die weltweit führende Messe für die Obst– und Gemüsbranche bricht neue Rekorde und bringt die wichtigsten Entscheidungsträger:innen aus allen Bereichen […]
Prozesstechnologie auf dem Vormarsch: Die Anuga FoodTec 2024 revolutioniert die Lebensmittelproduktion
[…] Lebensmittelverarbeitung. Bisher kommt die Technologie vor allem bei Gemüse und Obst zum Einsatz. Bei der Herstellung von Pommes frites ist […]
Pro-Kopf-Verbrauch ausgewählter Lebensmittel in Deutschland 2022
[…] je nach Produkt auch Futter und nicht verwertete Mengen. Für Obst lag der Pro-Kopf-Verbrauch 2022 bei 64,9 Kilogramm – der […]
FRUIT LOGISTICA liefert der Obst– und Gemüsebranche mit dem European Statistics Handbook eine Fülle von Daten
[…] für die Produktion und den Handel auf dem europäischen Frisch obst– und Gemüsemarkt. Download: European Statistics Handbook 2024 auf der […]
Supermarkt-Ranking: Was bringen die Umweltversprechen von Aldi, Rewe & Co.?
[…] um den Einsatz von Pestiziden bei der Produktion von Getreide, Obst und Gemüse zu reduzieren, so foodwatch. Die meisten Supermärkte […]
Shokuiko: Ernährungsbildung auf Japanisch
[…] „Die traditionelle japanische Art der Ernährung – mit viel Reis, Obst, Gemüse und Meeresfrüchten – nimmt vor allem bei jüngeren […]