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Wie das geht?
[…] ganz oben auf der Liste Die berühmteste Vitamin B12-Quelle sind Fleischprodukte. Rindfleisch steht dabei relativ weit oben auf der Liste: 100 Gramm mageres Rindfleisch enthalten rund 4,5 Mikrogramm des Vitamins und deckt somit den kompletten Tagesbedarf eines Erwachsenen. Besonders reich an Vitamin B12 sind Innereien. Rinds- und Kalbsleber schaffen es auf einen beeindruckenden Wert von 60 Mikrogramm pro 100 Gramm und sind damit die Spitzenreiter der Liste. Fisch nicht vergessen Auch Fisch enthält Vitamin B12 und kann somit dabei helfen, den Wert auf einem gesunden Level zu halten. 70 Gramm gegarter Lachs etwa bringt es auf über 2,8 Mikrogramm des Vitamins. Nicht nur Fisch an sich, sondern auch andere Fischprodukte können Vitamin B12 liefern. So enthalten beispielsweise auch Kaviar, Miesmuscheln und Austern einen Anteil an B12. Fermentieren! >Das Vitamin B12 entsteht durch einen bakteriellen Prozess, der zum Beispiel […]
[…] dass kultiviertes Fleisch nicht besser für die Umwelt sei als Rindfleisch. Diese Studie basiert auf falschen Annahmen darüber, wie kultiviertes […]
[…] wurde – und nicht, wie meistens üblich, der Burger aus Rindfleisch“, erklärt Dr. Benedikt Seger. Auch farblich gestaltete CO2-Label hätten […]
[…] Luft in Berührung, vertrocknet es und verfärbt sich. Gerade bei Rindfleisch lassen sich diese oxidierten Stellen gut ausmachen, da sie […]
[…] elf verschiedenen Lebensmitteln. Dies beinhaltet sieben tierische Produkte, wie z.B. Rindfleisch, Geflügel und Milch & Käse und vier nicht-tierische Produkte, […]
[…] würden nicht berücksichtigt. Die Forderung von Dr. Eckart von Hirschhausen, Rindfleisch von der globalen Speisekarte zu streichen, stehe im Widerspruch […]
[…] Diese Marinade eignet sich gut zum Einlegen von Geflügel- und Rindfleisch. Grillmarinade für Garnelen (Mitte rechts) 0,1 l Sonnenblumenöl Saft […]
[…] pflanzlich Generell sind mehr Ressourcen nötig, um tierisches Eiweiß (insbesondere Rindfleisch) im Vergleich zu pflanzlichem Eiweiß (wie Bohne, Hülsenfrüchte und […]
[…] g Kohlenhydrate (0,7 BE) Grillspieß mit Rind 300 g mageres Rindfleisch 1/2 gelbe Paprikaschote 1/2 grüne Paprikaschote 1/2 rote Paprikaschote […]
[…] eine unterschiedliche Umweltauswirkung. Beispielsweise entsteht bei der Produktion von 1 kg Rindfleisch 7-mal mehr CO2 als bei derselben Menge Hühnerfleisch. (10) […]