[…] und Qualität seit jeher zusammen. So auch beim französischen Marken rindfleisch Charoluxe. Seit über 15 Jahren bietet es deutschen Verbrauchern […]
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Wie das geht?
Marktbericht zum Jahreswechsel 2022/23
[…] 19,9 Prozent an, bei Geflügelfleisch überdurchschnittlich um 32,6 Prozent. Bei Rindfleisch betrug dieser Anstieg dagegen 21,0 Prozent, bei Schweinefleisch 20,3 […]
Gourmet naturel präsentiert sich zum Kampagnenstart 2018 mit neuem Markenauftritt
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Anzeigendummy-Gourmet-naturel-neue-CI-1-300x240.jpg)
Frischer Look für französisches Qualitätsrindfleisch Die Rindfleischmarke Gourmet naturel hat ihren Markenauftritt überarbeitet und startet mit neuem Corporate Design in […]
Wie der Schutz vor BSE in Europa künftig gewährleistet werden kann
[…] Chemistry“ veröffentlicht. Taumelnde Kühe, Angst vor Ansteckung beim Konsum von Rindfleisch – die Krise um die Gehirnkrankheit BSE, den sogenannten […]
Abgepackte Salami im Geschmackstest beim WDR Radio: viel Mittelmaß
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/salami-2645403_1280-300x240.jpg)
[…] schnittfesten Rohwürsten. Ausgangsmaterial ist nach den Leitsätzen sehnen- und fettgewebsarmes Rindfleisch, grob entsehntes Rindfleisch, grob entfettetes Schweinefleisch sowie Speck. Werden […]
Es geht um die Wurst: „plan b“ im ZDF über Fleischkonsum
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/es-geht-um-die-wurst-plan-b_fleischkonsum-300x240.jpeg)
[…] Umwelt leidet unter dem massenhaften Fleischkonsum. Die Produktion eines Kilos Rindfleisch belastet das Klima so stark wie eine 250 Kilometer […]
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst: Klare Kennzeichnung von Fleischerzeugnissen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/K800_DLG_Qualitätsprüfung2016_Neue-Leitsätze.jpg)
[…] Vergangenheit genügte es, wenn mindestens 15 % Kalb- bzw. Jung rindfleisch im Produkt enthalten waren. Taucht jetzt der Begriff „Kalb-“ […]
Charoluxe-Aktionen im Handel erreichten 82.000 Verbraucher
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/K800_Foto_Charoluxe_Verkostungsaktion-bei-Globus-Maintal.jpg)
Neues Video erklärt Kunden die Vorzüge des französischen Premium- Rindfleischs in anderthalb Minuten. Der Verband der französischen Fleischwirtschaft Interbev unterstützte […]
Spießbraten
![Spießbraten-220x155.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Spießbraten-220x155.jpg)
[…] Innern des Bratens nicht über 65°C steigt, sonst trocknet das Rindfleisch aus. Wer’s würzig mag, der sollte dagegen zu Lammfleisch […]
Eiweißversorgung der Zukunft: gesund und klimafreundlich
![Bohnen, Hülsenfrüchte](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/beans-665055_1280-300x240.jpg)
[…] bestimmte Lebensmittel Mensch und Umwelt mehr als andere. So gilt Rindfleisch beispielsweise als krebserregender „Klimakiller“. Andererseits punkten tierische Eiweiße im […]