Viele Frauen erreichen auch nicht-schwanger die gewünschten Eisenwerte nicht. In der Schwangerschaft verdoppelt sich der Eisenbedarf, da das Baby das … mehr
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Wie das geht?
Neuer Verpackungscheck der Deutschen Umwelthilfe in Supermärkten
Einweg-Müllflut statt Abfallvermeidung und Mehrweg bei Aldi, Lidl und Co. Supermarktketten und Discounter fallen reihenweise durch den DUH-Verpackungscheck, nur Biomärkte … mehr
Superfood – oft Augenwischerei
Schlank, fit und vor allem gesund – wer möchte das nicht sein? Dabei sollen „Superfoods“ helfen. So bezeichnet die Werbung … mehr
Handelsverband präsentiert Verhaltenskodex für den Lebensmitteleinzelhandel in der Lieferkette
Mit einem neuen Verhaltenskodex macht der Lebensmitteleinzelhandel deutlich, dass die Branche großen Wert auf eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit den Landwirten … mehr
Super-Wachstum für „Superfoods”
„Superfoods“ werden häufig als Antwort auf unsere gesundheitlichen Sorgen vermarktet und die Beliebtheit der sogenannten „Wunder-Lebensmittel“ scheint nicht abzunehmen. Laut … mehr
„Die wichtigste Ursache des Bluthochdrucks hierzulande ist Übergewicht“
Experten-Interview zu den Herzwochen 2021 „Herz unter Druck“. Der Münchner Kardiologe Professor Dr. Heribert Schunkert ist einer der renommiertesten Bluthochdruckexperten … mehr
Wenn der Klimaschutz auf der Speisekarte steht
Am 18. Juni ist „Tag der nachhaltigen Gastronomie“. 2016 wurde er von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen. Nachhaltigkeit ist … mehr
TÜV SÜD: Das steckt in Fleischersatzprodukten
Ein bewusster Fleisch- und Wurstkonsum und damit auch fleischfreie Produktinnovationen liegen bei Verbrauchern zunehmend im Trend. Inzwischen haben nicht nur … mehr
ÖKO-TEST Farbstoffe in Lebensmitteln: Schönfärberei
Für viele Lebensmittelfarbstoffe gibt es Risiken, zum Beispiel können sie die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Nichts desto trotz … mehr
Grünkohl beugt am besten gegen Krebs vor: Norddeutsche Arten besonders gesund
Grünkohl beugt deutlich besser gegen Krebserkrankungen vor als andere Gemüsearten. Das geht aus einer gemeinsamen Studie der Universität Oldenburg und … mehr