[…] Kiwis sechsmal so viele Nährstoffe wie Äpfel, darunter wichtige Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe. Sie sind zum Beispiel so reich an […]
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Wie das geht?
Macht Gemüse happy? Studie versucht Zusammenhänge nachzuweisen
![Gemüse, Früchte und Obst](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Gemüse-Früchte-Fotolia-93014626-©-travelbook-Lizenznehmer_-food-monitor-1-300x240.jpg)
[…] die Wissenschaftler im Fachjournal „Social Science and Medicine”. So könnten Antioxidantien und Abbauprodukte komplexer Kohlenhydrate auf das Gehirn einwirken und […]
Kakaonibs – herb und nicht so süß wie Schokolade
![Kakao](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Kakao-Fotolia-66357659-©-Elena-Moiseeva-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] als übliche Schokolade. Dazu zählen Eisen, Magnesium, Kalzium, ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffe. Ein großer Vorteil ist, dass sie ohne […]
Pflanzliche Antioxidantien gewinnen zunehmend an Bedeutung
[…] wie Autoimmunerkrankungen, Diabetes oder Krebs zusammenhängen. Mittels natürlicher und synthetischer Antioxidantien wird versucht, diesen Prozessen vorzubeugen und gleichzeitig präventiv vor […]
Veggie – von flexi bis vegan
![Frühstück mit Obst und Gemüse](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Frühstück-Obst-Gemüse-Fotolia-118175361-©-Alexander-Raths-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] Nährstoffen – besonders Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe ( Antioxidantien). Gleichzeitig werden durch diese Ernährungsweise weniger ungünstige Nahrungsbestandteile wie […]
Neuen Kultur-Pilzen auf der Spur
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/GMH_2018_50_03_klein-300x240.jpg)
[…] eignet er sich besonders gut für die fleischlose Küche. Starke Antioxidantien sind ein weiteres Plus. Aber auch die anderen Arten […]
Wie Nährstoffe bei Depressionen helfen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/11-2018_Infografik-GIVE_Depressionen-479x1024-300x240.png)
[…] eine ausreichende Versorgung mit B-Vitaminen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, Magnesium und Antioxidantien nicht nur präventiv, sondern auch therapeutisch wirksam ist. Der […]
Statt Vitaminpräparaten: Mit nur einer Zespri® SunGold Kiwi täglichen Vitamin-C-Bedarf decken!
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/45_Squash-and-sweet-potato-soup-with-yellow-kiwifruit-Burgos-cheese-and-croutons_ZESPRI_38391-300x240.jpg)
[…] g zehnmal so viele Nährstoffe wie Äpfel, darunter wichtige Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe. Besonders reich ist die SunGold Kiwi an […]
Antioxidantien – Geheimwaffen der Pilze
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/GMH_2018_41_02-550x367-300x240.jpg)
[…] Ein Stück weit schützt der Körper sich selbst durch körpereigene Antioxidantien. Das sind Stoffe, die den radikalen Sauerstoff-Atomen eines ihrer […]
Die Walnuss: Reichhaltiges Energiebündel mit hohem Gesundheitswert
![Walnuss](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Walnuss-Fotolia-175392043-©-Vera-Kuttelvaserova-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] Vitamin E, Mineralstoffe wie Kalium, Natrium, Magnesium und Phosphor und Antioxidantien. 15 Gramm Eiweiß, 11 Gramm Kohlenhydrate und ein Ballaststoffgehalt […]