Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) feiert Jubiläum. Am 1. Mai 2002 nahm die damals noch als Bundesanstalt für Verbraucherschutz … mehr
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Weizen, Einkorn, Emmer, Dinkel: Große Unterschiede in der Proteinzusammensetzung
Unis Hohenheim und Mainz: Umfangreiche Studie zur Gesamtheit der Proteine in fünf Weizenarten als Grundlage für weitere Forschung und gezielte … mehr
Anuga 2021: Einzelhandel stellt sich gegen Gentechnik-Deregulierungspläne
Weitere große europäische Einzelhandelsunternehmen haben sich einer gemeinsamen Resolution gegen die Deregulierungspläne der EU-Kommission angeschlossen, nach denen viele neue Gentechnik-Produkte … mehr
Bunter Lebensraum für Wildbienen, Schmetterlinge & Co.: WASGAU lässt Wiesen blühen
Westpfälzisches Handelsunternehmen leistet mit großflächigen Streublumenwiesen und zwei Insektenhotels am Verwaltungssitz in Pirmasens nachhaltigen Beitrag zum Artenschutz heimischer Insekten und … mehr
Soja für Deutschland: Neue Sorten sollen Kälte und Krankheiten trotzen
Forscher der Universität Hohenheim züchten an hiesiges Klima angepasste Soja-Sorten. Neuer Schnelltest auf Krankheitserreger. Wer in Deutschland Soja anbauen möchte, … mehr
Biotechnologie sorgt für Nachhaltigkeit – Nahrungsmittelsicherheit wird auch durch Gentechnik gewährleistet
Heute müssen nach Angaben der Welternährungsorganisation FAO noch mehr als 820 Millionen Menschen Hunger leiden. Die Corona-Pandemie wird diese Zahl … mehr
Rosenkohl: das köstliche Comeback eines klugen Köpfchen!
Rosenkohl: kKlein, grün, rund und gesund: Im Winter hat er Saison und ist – geröstet mit Granatapfel und Pekannüssen – … mehr
Rapsblüte 2024: Ein Symbol für Vielfalt und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft
Mit dem Aufblühen der gelben Rapsfelder beginnt auch in diesem Jahr eines der faszinierendsten Naturschauspiele im deutschen Frühling. Auf einer … mehr
Özdemir tauscht sich mit über 70 Agrarministern aus aller Welt über Schlüsselressource Boden aus
Global Forum for Food and Agriculture vom 24. bis 28. Januar. Auf Einladung des Bundesministers für Ernährung und Landwirtschaft, Cem … mehr
Tee ist nicht gleich Tee: Leitsätze beschreiben Sorten und Zubereitungsweisen
Die Leitsätze für Tee, teeähnliche Erzeugnisse, deren Extrakte und Zubereitungen sind von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) neugefasst worden. Sich nach … mehr