BUND-Umfrage zu Natur- und Umweltschutz. Mit guten Vorsätzen ins neue Jahr – viele Menschen nehmen sich zum Jahreswechsel etwas für … mehr
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Wie das geht?
Mozzarella im Test: DLG untersucht 70 Produkte
Überzeugende Qualität. Genuss-Tipps für Verbraucher. Ob klassisch als Caprese mit Tomaten und Basilikum oder überbacken als Pizzabelag – die Deutschen … mehr
Kundenzufriedenheitsstudie im deutschen Onlinehandel: Was Shopper wollen!
Konkrete Merkmale und Einflussfaktoren von Kundenzufriedenheit im E-Commerce für sechs unterschiedliche Branchen. Omnichannel, Social Commerce, Metaverse: sowohl die Anzahl der … mehr
Joghurtbecher oben ohne: Netto spart über 100 Tonnen Plastik jährlich durch Deckel-Verzicht
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Netto Marken-Discount verzichtet als erster Lebensmittelhändler ab 19. August 2019 bei ausgewählten Joghurt- bzw. Puddingartikeln seines Eigenmarkensortiments auf die Stülpdeckel … mehr
Mit CETA und TTIP kommt Gentechnik auf Acker und Teller
Handelsabkommen gefährden europäische Umwelt- und Verbraucherschutzstandards: Hornlose Rinder, Gen-Lachs sowie gentechnisch veränderte Nahrungspflanzen könnten mit TTIP und CETA auch nach … mehr
Online-Lebensmittelhandel erfordert grundlegend neue Geschäftsmodelle
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BearingPoint und das IIHD Institut beleuchten das Potenzial des Online-Lebensmittelhandels in Deutschland und zeigen, wie die Schwächen der großen Anbieter … mehr
Die Piranha-Strategie: Wie Big Brands von Nischenplayern profitieren können
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A.T. Kearney Studie zu Wachstum im Massenmarkt „Eine neue Generation von Nischenmarken schafft das, woran die großen Player scheitern: Sie wachsen … mehr
Pflanzenbasiert ist neuer Standard in der Gemeinschaftsverpflegung – Die neue Nestlé Studie 2023
![AdobeStock_202655415_Tellerausgabe.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/AdobeStock_202655415_Tellerausgabe-300x240.jpg)
Die Currywurst verliert in Kantinen an Fans. Kulturwandel: Nachhaltigkeit in Mensen und Kantinen 2023 fest verankert Kantinen- und Mensachefs sehen … mehr
Generation Z stellt Getränkeindustrie auf die Probe
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Jüngere Kunden trinken lieber regional und gesund. Der Durst nach gesunden und umweltfreundlich produzierten Getränken wächst. Dabei landen vor allem … mehr
Verdopplung der Umsätze beim Verkauf von vegetarischen Fleisch- und Wurstalternativen
Laut aktueller Studien sind vegetarisch-vegane Produkte weiter auf Erfolgskurs. Die Nachfrage der Verbraucher ist riesig. Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) stellt … mehr