[…] etikettierten Lebensmitteln Informationen über allergene Zutaten. Schwerpunktmäßig hat die baden-württembergische Lebensmittelüberwachung die Umsetzung dieser neuen Regelung kontrolliert. Die Chemischen und […]
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Greenpeace entdeckt nicht zugelassene Pestizide in Kopfsalat und Rucola
[…] Außerdem wurde Greenpeace bei Wirkstoffen fündig, die von der staatlichen Lebensmittelüberwachung nicht kontrolliert werden, wie das Fungizid Thiram in einem […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Soja ist eine proteinreiche Alternative zu Tierprodukten
[…] und Kuhmilchallergikern als Alternative zu Milchprodukten genutzt. Die Untersuchungsergebnisse der Lebensmittelüberwachung zeigen, dass Sojaerzeugnisse nur selten mit Schimmelpilzgiften belastet sind, […]
Weihnachtsgebäck und Acrylamid: CVUA Stuttgart untersucht Lebkuchen und Spekulatius
[…] Höchstgehalte rechtsverbindlich festgelegt. Die betroffenen Herstellerbetriebe werden aber von der Lebensmittelüberwachung über die hohen Gehalte informiert und gleichzeitig kompetent beraten, […]
Rückstände und Kontaminanten in Frischobst aus konventionellem Anbau 2015
[…] Gründe hierfür sind die umfangreichen Rückstandsuntersuchungen im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung, die erfolgreiche Aufklärung und Ursachenforschung hinsichtlich der Eintragswege und […]
Nach neuen Enthüllungen im Skandal um Nestlé-Mineralwasser
[…] Amt verwies lediglich auf die Zuständigkeit der Bundesländer bei der Lebensmittelüberwachung. Welche Kontrollen hier stattgefunden haben, ist unklar. foodwatch forderte […]
Kennzeichnung von Eis: oft nicht transparent
[…] rechtsverbindlich, aber eine wichtige Orientierung für Hersteller, Handel und die Lebensmittelüberwachung. Die aktuellen Leitsätze für Speiseeis wurden im November 2016 […]
Zuchtlachs besser als Wildlachs
[…] auch Nematoden genannt. Die Anzahl lag noch im Toleranzbereich der Lebensmittelüberwachung. Nematoden sterben, sobald der Fisch gegart, tiefgefroren oder eingesalzen […]
Größter Käsetest Deutschlands mit rund 800 Produkten im Qualitätscheck
[…] Labor sowie die sensorische Produktanalyse. Experten aus wissenschaftlichen Forschungsinstituten, der Lebensmittelüberwachung sowie aus der Lebensmittelpraxis bewerten dabei die Produkte hinsichtlich […]
Häufig verkeimt: verpackter Räucherfisch unter Schutzgas
[…] Ware nicht gegessen, sondern im Geschäft und gegebenenfalls bei der Lebensmittelüberwachung reklamiert werden. Pressekontakt: Verbraucherzentrale NRW Doris Gräfe Mintropstraße 27 […]