[…] und den Grünen lehnen eine Sonderabgabe auf Zucker oder andere Nährstoffe ab. BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff konstatierte in seiner Begrüßungsrede, dass […]
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Reformulierung von Lebensmitteln – Salz, Zucker, Fett in Lebensmitteln reduzieren
[…] Fett bei den meisten Produkten nicht. Fast immer hat der Nährstoff mehr als eine Funktion im Lebensmittel. Salz im Käse […]
Fit mit Geflügel
[…] mit Rind- und Schweinefleisch braucht Geflügel nicht zu scheuen. Seine Nährstoff-Zusammensetzung ist besonders vorteilhaft. Bis auf das fettreichere Enten- oder […]
Nachhaltige Umweltpolitik braucht nachhaltige Landwirtschaft
[…] Umwelt in Kraft seien und die Einträge von Schad- und Nährstoffen aus der Landwirtschaft in die Umwelt verringert wurden.“ Das […]
Bedeutung gesundheitsbezogener Angaben und Symbole für das Verbraucherverhalten
[…] Sie vertrauen den Angaben auf Lebensmitteln eher, wenn sie den Nährstoff kennen, auf den sich die Angaben beziehen, z. B. […]
Salate: Die perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage
[…] in Anbetracht des Volumens ausreichend Nahrung eingenommen, aber nicht genügend Nährstoffe. Deshalb müssen Salate mit eiweißreichen Lebensmitteln wie magerem Fleisch […]
Eiweißhaltige Lebensmittel: Eiweiß und Aminosäuren für den Körper
[…] der wichtigste Baustein allen Lebens. Der auch als Protein bezeichnete Nährstoff übernimmt eine wesentliche Rolle im Stoffwechsel und ist ein […]
Neue Studie belegt: Verzehr von Walnüssen zusammen mit anderen vollwertigen Nahrungsmitteln begünstigt Stoffwechsel und vermindert Entzündungsreaktionen
[…] „Bisher sind vor allem einzelne Lebensmittel und die Wirkung bestimmter Nährstoffe eingehend untersucht worden. Aber Menschen nehmen nun einmal nicht […]
Vegane Ernährung kann Stoffwechsel verbessern, Diabetes aber nicht heilen
[…] einer rein pflanzlichen Ernährung ist eine ausreichende Versorgung mit einigen Nährstoffen nicht oder nur schwer möglich. Der kritischste Nährstoff ist […]
Patienten mit Mangelernährung haben ein höheres Risiko zu sterben
[…] Geriatrie eigentlich nicht, da jeder Patient andere Grunderkrankungen und andere Nährstoffdefizite mitbringt, die immer berücksichtigt werden müssen. Wenn die Diagnose […]