[…] Käse, Eigelb sowie Leber und Niere. Tipp: Mit 100 g Feldsalat (enthalten 145 µg), 200 g Brokkoli (enthalten 230 µg) […]
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Wie das geht?
Asia-Salate, Endivie und Feldsalat aus eigenem Anbau
[…] angebaut wird. Seltener zu finden sind dort jedoch Endivie und Feldsalat. Noch beinahe unbekannt sind vor allem die aus dem […]
Nitratgrenzwerte in Spinat teilweise überschritten
[…] Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF). „Auch einige der 20 Proben Feldsalat und Rucola fielen durch sehr hohe Nitratgehalte auf. Aber […]
Landesuntersuchungsamt (LUA) Rheinland-Pfalz hat Salate auf Pestizide untersucht
[…] von Pflanzenschutzmitteln hin. Die Hälfte der Salate, darunter Kopfsalat, Rucola, Feldsalat, Frisee und Eichblattsalat, stammte aus rheinland-pfälzischem Anbau. Lebensmittelkontrolleure der […]
Weihnachtsmenü Hirschbraten mit Lebkuchensauce
![Menü-Hirsch-Lebkuchensauce-220x307.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Menü-Hirsch-Lebkuchensauce-220x307-220x240.jpg)
[…] Personen) Wintersalat 2 Chicorée-Stauden 1 kleiner Kopf Radicchio 100 g Feldsalat 100 g Champignons 2 Möhren 2 EL gehackte Walnüsse […]
Weihnachtsmenü Wildschwein in Rotwein-Marinade
![Weihnachtsmenü-Wildschwein-220x307.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Weihnachtsmenü-Wildschwein-220x307-220x240.jpg)
[…] lang mariniert wird. Um so köstlicher ist dafür unser Festtagsmenü. Feldsalat mit Pilzen und Speck 200 g Feldsalat 2 Stauden […]
Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Herbstsalat und Bratäpfeln
![Hirschbraten-Lebkuchensauce-220x307.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Hirschbraten-Lebkuchensauce-220x307-220x240.jpg)
[…] BE) Herbstsalat 2 Chicorée-Stauden 1 kleiner Kopf Radicchio 100 g Feldsalat 100 g Champignons 2 Möhren 2 EL gehackte Walnüsse […]
Maultaschen mit Fleischfüllung in Tomaten-Sauce
![Maultaschen-in-Tomatensauce.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Maultaschen-in-Tomatensauce-220x240.jpg)
[…] geschnittenen Zwiebelringen anrösten. Mit Petersilie bestreuen und mit Kartoffelsalat und/oder Feldsalat servieren. 100 g Original Schwäbische Bio-Maultaschen mit Fleischfüllung von […]
Festtagsrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen
![Festtagsrouladen.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Festtagsrouladen-220x240.jpg)
[…] 4 Personen) Salat mit gebratener Entenbrust 250 g Salat (Eichblattsalat, Feldsalat, Endivie) 1 Entenbrust (ca. 400 g) Pfeffer Salz 6 […]
Wie sich die Nitrataufnahme durch Salat minimieren lässt
[…] keinesfalls auf den Genuss des gesunden Gemüses verzichten. Eissalat, Endivie, Feldsalat, Kopfsalat und Rucola zählen zu den Gemüsearten mit einem […]