[…] Energiegehalt mit etwa 70 kcal pro 100 g eher gering. Vitamine (vor allem die B-Vitamine und Vitamin C), Mineralstoffe und […]
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Aus Unkraut wird ein Gourmet-Essen
[…] essbare Landschaften. Wildgemüse steckt voller Überraschungen – als Geschmackerlebnis und Vitaminbombe, schreibt die Zeitschrift daheim in Deutschland. In der April/Mai-Ausgabe […]
Rettich: Das scharf-würzige Wurzelgemüse
[…] 14 Kalorien auf 100 g, aber reichlich Kalium, Folsäure und Vitamin C. Die ätherischen Senföle geben dem Gemüse seine Schärfe […]
Steckrüben – ein verkanntes Gemüse
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Steckrueben_-_Sabine_WEis_01_53903c49fd-300x240.jpg)
[…] schmecken gut und sind überaus gesund. So enthält das Gemüse Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Beta Carotin und Mineralstoffe wie […]
Lust auf Walnüsse: Nicht nur im Advent ein gesundes Nahrungsmittel
[…] auf den Cholesterinspiegel auswirkt. Zudem ist die Nuss reich an Vitamin B und E, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Fluor […]
Grüne Bohnen – knackfrisch auf den Tisch
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Bohnen_.jpg)
[…] sind grüne Bohnen beachtliche Proteinspender und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin K und C sowie Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und […]
Frauen mit Kinderwunsch: gesunder Lebensstil schon vor der Schwangerschaft wichtig
[…] Eine Nahrungsergänzung von täglich 400 µg Folsäure wird empfohlen. Das Vitamin ist für die Zellteilung wichtig. Eine gute Versorgung senkt […]
Essen und Trinken bei Hitze
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/K800_Himbeer-Smoothie.jpg)
[…] mit Joghurt sind schnell zubereitet und liefern neben Mineralstoffen und Vitaminen auch Flüssigkeit. Frisches Gemüse wie Gurken, Tomaten oder Radieschen […]
Besser geht’s nicht: Die Sojabohne
[…] Öl, natürlich mit vorbildlichem Fettsäuremuster, außergewöhnlich hohe Mengen an wertvollem Vitamin E und bis zu 35 Prozent leicht verwertbare Kohlenhydrate. […]
Rettiche gehören zum Oktoberfest
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Rettich_-_Sabine_Weis_01_620d8bc4c9-300x240.jpg)
[…] die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Eisen und Phosphor. Außerdem enthält er Vitamine der B-Gruppe und einen hohen Anteil an Vitamin C. […]