Ernährungsfachgesellschaft mit Sitz an der Uni Hohenheim betont, dass Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten entgegen des Scheins nicht zunehmen / SNFS Dialog in Bonn. … mehr
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Die Suche nach "Lebensmittel%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BDberwachung" in einem dieser Themenfelder durchführen:
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Wie das geht?
Säure-Basen-Haushalt lässt sich durch basische Hydrogenkarbonat-Wässer ausgleichen
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Unsere übliche Ernährung mit viel Fleisch und wenig Gemüse verursacht in der Regel einen Säure-Überschuss im Körper. Langfristig kann die … mehr
Magnesium-Mangel kann Prä-Diabetes bei Gesunden verursachen
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Diabetes trifft immer mehr und immer jüngere Menschen. Ursachen sind Übergewicht, ungesunde Ernährung und zu wenig Bewegung. Aber auch ein … mehr
Gluten im Weizen: Was sich nach 120 Jahren Züchtung verändert hat
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Freispruch für modernen Weizen? In den letzten Jahren ist die Zahl der Menschen stark gestiegen, die von einer Zöliakie, Weizenallergie … mehr
Calcium und Magnesium können bei Kopfschmerzen und Migräne helfen
![Heilwasser mit Calcium und Magnesium gegen Kopfschmerzen und Migräne](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/heilwasser-mit-calcium-und-magnesium-gegen-kopfschmerzen-300x240.jpg)
Kopfschmerzen und Migräne plagen viele Menschen. Eine aktuelle Studie hat für Betroffene einen einfachen Tipp parat: auf genügend Magnesium und … mehr
DGE veröffentlicht Rezeptbroschüre
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_ina-rezeptbroschuere_01_af9d276b4e-300x240.jpg)
Mit neuen Lieblingsrezepten in einen gesundheitsfördernden Lebensstil starten. Heute schon gut gegessen? Um schnell eine leckere und sättigende Mahlzeit zu … mehr
Hoch verarbeitete Lebensmittel: zuviel kann Gesundheit schaden
![Supermarkt, Einkaufen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/shopping-cart-3980067_1280-300x240.jpg)
Der Verzehr von industriell hergestellten Lebensmitteln, die reichlich Salz, Zucker und Zusatzstoffe enthalten, nimmt in den meisten Ländern zu. Das … mehr
Resistente Stärke für’s Abnehmen?
![Kartoffeln](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Kartoffeln-Fotolia-77763928-©-Brent-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
Effekte unter der Lupe. Es kursiert allerhand auf Social Media-Kanälen. Ein Beispiel: Stärkehaltige Lebensmittel nach dem Zubereiten abkühlen lassen, dann … mehr
Basische Heilwässer können vor Übersäuerung bei chronischer Niereninsuffizienz schützen
Bei Patienten mit einer chronischen Nierenerkrankung verursacht die gestörte Nierenfunktion häufig eine Übersäuerung des Organismus (metabolische Azidose). Diese wirkt sich … mehr
Funktionalisierte Pflanzenproteine ermöglichen fettreduzierte Lebensmittel von hoher Qualität
![Prinzip des Mikropartikulierens bei Molke-, Kartoffel- und Erbsenproteinisolat.](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/15008-bpp-2023-abb1-prinzip-mikropartikulation-300x240.jpg)
Beitrag zur Senkung von Übergewicht dank IGF. Die Zahlen des Robert-Koch-Instituts sprechen eine deutliche Sprache: In Deutschland sind 46,6 % … mehr