[…] wer gerne backt stößt irgendwann im Supermarkt auf die unterschiedlichen Mehltypen und Spezialmehle. Doch was steht eigentlich alles in den […]
Das Einmaleins der Mehltypen
![Backen (Teig)](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Backen-Fotolia-110857700-©-magdal3na-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
Ergebnisse für "Mehl" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Mehl" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Mehl" informiert werden.
Wie das geht?
[…] wer gerne backt stößt irgendwann im Supermarkt auf die unterschiedlichen Mehltypen und Spezialmehle. Doch was steht eigentlich alles in den […]
Die Vielfalt der Mehle beim Einkauf ist groß. Mehl aus Weizen, Roggen, Dinkel, Mehle mit unterschiedlichen Typenbezeichnungen, Vollkornmehl, Backschrot. Worin […]
[…] und auf die Plätzchen fertig los! Zutaten: 180 g Vollkorn mehl 320 g normales Mehl 150 g Zucker 1 Prise […]
Sauerteig ist das klassische Backtriebmittel für Brote mit Roggen mehl. Brot-Fotolia #96071815 © thodonal – Lizenznehmer: food-monitor Ein guter Sauerteig […]
[…] und amerikanischen Küche, bei der Obst locker mit Streuseln aus Mehl, Butter und Zucker bedeckt im Ofen gebacken wird – […]
Fotolia #119567394 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Mehl aus grünen Bananen, Blumenkohl oder Maniok? Das klingt gewöhnungsbedürftig. Dabei lassen sich […]
Dass sich Mehl nicht nur in der Sorte sondern auch in der Typenzahl unterscheidet, begegnet einem derzeit in der Weihnachtsbäckerei. […]
[…] Würfel reicht für ein Rezept mit bis zu 1.000 Gramm Mehl. Trockenhefe entsteht, indem man frischer Hefe das Wasser entzieht. […]
[…] für Bio-Lebensmittel und -getränke aus. Ganz vorne mit dabei: Bio- Mehl. Zitat „Getreide ist nicht nur ein nährstoffreiches, sondern auch […]
[…] ist aus Vollkorn und nicht jedes hellere nur aus weißem Mehl. Zum Beispiel ist ein Vollkornbrot aus Weizen deutlich heller […]