Interview mit Dr. Natalia Ivleva über ihre Forschung zur Analytik von Mikroplastik. Seit den ersten Berichten über die Verschmutzung der … mehr
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Verarbeitungskontaminanten in Pflanzenölen und Lebensmitteln
[…] their fatty acid esters, and glycidyl fatty acid esters in food Background Pressekontakt: Medienstelle der EFSA Tel. +39 0521 036 […]
EU will Mineralöl-Grenzwerte für Lebensmittel einführen
foodwatch: Wichtiger, aber noch nicht ausreichender Schritt für mehr Verbraucherschutz Bundesernährungsminister Cem Özdemir muss Nulltoleranz für krebsverdächtige Mineralöle in […]
Wasseraufbereitung: Neues Verfahren eliminiert Hormone
Hormone und andere Mikroschadstoffe gefährden die Gesundheit, wenn ihre Rückstände über das Trinkwasser in den Körper gelangen. Breit einsetzbare Lösungen … mehr
Identifizierung von Milchsäurebakterien für die optimale Rohwurstreifung mittels genetischem Fingerabdruck
Projekt des Monats Januar 2017 im FEI. Wenn man sich für seine gute Sache einsetzen will, braucht man Durchsetzungsvermögen. Das … mehr
Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen
[…] erarbeitet werden“, so Seidel. Download: What consumers say about safe and sustainable food packaging BEUC-Report (engl.) | April 2023 Quelle: vzbv
Frischfleisch schnell und mobil kontrollieren
Eine lückenlose und zuverlässige Fleischkontrolle ist wichtig – im Sinne des Verbraucherschutzes und der Lebensmittelhersteller. Mit einem neuen mobilen Analysegerät … mehr
foodwatch und FragDenStaat starten Mitmach-Plattform gegen Geheimniskrämerei in Lebensmittelbehörden
Foto: foodwatch Mehr Transparenz bei Fleisch-Kontrollen: Bürgerinnen und Bürger können Hygiene-Kontrollen aller Fleisch- und Wursthersteller abfragen. Suche nach Betrieben anhand jeder […]
Hepatitis E: rohes Schweinefleisch ist Hauptursache für Infektionen in der EU
[…] health risks associated with hepatitis E virus (HEV) as a food-borne pathogen Medienkontakte: Medienstelle der EFSA Tel. +39 0521 036 […]
Agil, offen, vernetzt – die EFSA im Jahr 2020
[…] der Zukunft entgegen.“ EFSA Strategy 2020 Trusted science for safe food Pressekontakt: Medienstelle der EFSA Tel. +39 0521 036 149 […]