Statement von vzbv-Vorständin Ramona Pop: „Verbraucher:innen müssen es einfacher haben, sich ausgewogen zu ernähren.“ Gesunde und nachhaltige Ernährung ermöglichen und … mehr
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Wie das geht?
Aufbewahrungen in der Küche – Praktische Lösungen
Reis, Nudeln, Mehl, Kaffee, Konserven und Gewürze: das ist nur eine kleine Auswahl, die sich im Vorratsschrank findet. Ein gutes … mehr
Soziale Medien geben Einblicke in Leben und Arbeit auf dem Bauernhof
Mehr Transparenz für Arbeit und Herstellung. Wie funktioniert Landwirtschaft heute, was steckt hinter den Bauernprotesten und was hat das mit … mehr
Entwarnung für Skeptiker: Soja und die Männlichkeit
Es gibt bekanntlich eine ganze Reihe von Ernährungsmythen. Der Mythos um die Sojabohne als „Räuber der Männlichkeit“ hält sich hartnäckig. … mehr
Wie wirken sich vegane und vegetarische Kost auf die Gesundheit aus?
Größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum beginnt. Startschuss für die größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum: … mehr
Europäischer Lebensmitteleinzelhandel wächst um knapp 9%
McKinsey-Studie: Wachstum jedoch deutlich unter Inflationsniveau der Lebensmittelpreise von knapp 13%. Inflationsbereinigte Umsätze im deutschen Einzelhandel sinken 2023 um 4,7% … mehr
Wettbewerb „Grüne Suppenkelle“
Deutsche Umwelthilfe zeichnet Betriebskantinen von SAP und Weleda für nachhaltige Ernährungskonzepte aus. Presseeinladung zur Auszeichnung: DUH übergibt Preis zur Ehrung … mehr
Online-Umsätze mit Mode und Lebensmitteln stabilisieren sich
Der deutsche Onlinehandel ist verhalten optimistisch ins neue Jahr gestartet. Zwar schlägt für den gesamten Warenumsatz zum Ende des ersten … mehr
Initiative der EDEKA Stiftung Aus der Erde, auf die Teller
Kita-Projekt „Gemüsebeete für Kids“ geht in die nächste Runde. Projekt der EDEKA Stiftung sensibilisiert Kita-Kids für gesunde Ernährung. Bundesweit 3.000 … mehr
Nutri-Score beeinflusst Kaufverhalten ISM-Studien
Konsumenten wählen gesündere Produkte – aber Gefahr von Nutritional Greenwashing. Wenn Lebensmittel mit dem sogenannten Nutri-Score gekennzeichnet sind, entscheiden sich … mehr