[…] Bratwürste (à ca. 100 g) 2 EL Butter Salz Pfeffer Muskatnuss 500 ml Gemüsebrühe Fett für die Form 125 g […]
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Geflügelsalat mit Erdbeeren
[…] 0,5 l Rote-Bete-Saft 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) Pfeffer Muskat Putenfleisch in 2 EL heißem Öl rundherum schön knusprig […]
Steckrüben in der Küche: Fein-würzige Abwechslung
[…] und Walnussöl. In Salzwasser gegart und mit etwas Butter und Muskat verfeinert, gelingt ein leckeres Steckrübenpüree. Für eine feine Suppe […]
Weihnachtsmenü Hähnchenbrust mit Orangensauce
[…] 150 g Kartoffeln 1,0 l Gemüsebrühe Pfeffer Salz Petersilie Majoran Muskat 0,1 l Sahne Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in […]
Weihnachtsmenü Cordon bleu à la Zottarella
[…] Bund Petersilie einige Blättchen Basilikum 1 Knoblauchzehe Salz weißer Pfeffer Muskat 2 Eiklar 20 g Butter Den Zottarella abtropfen lassen […]
Das Bio-Weihnachtsmenü
[…] Kartoffeln 1 gehäufter EL Mehl 1 kleines Ei Salz Pfeffer Muskat 4 EL Sonnenblumenöl Schnittlauch Dill 200 g Magerquark 75 […]
Weihnachtsmenü Tournedos mit Pfifferlingen
[…] Dill) 1 Frühlingszwiebel 1/2 Knoblauchzehe 3 Eier Salz weißer Pfeffer Muskat etwas Butter zum Ausfetten Petersilie Den Camembert entrinden und […]
Weihnachtsmenü Hirschbraten mit Lebkuchensauce
[…] Eier 150 ml Wasser 600 g Rosenkohl 3/4 l Gemüsebrühe Muskat 100 g roh geräucherter Bauchspeck oder Schinkenspeck Das für […]
Vegetarisches Bio-Weihnachts-Menü
[…] Eier 100 g Crème fraîche 2 EL Semmelbrösel Salz Pfeffer Muskat Mehl, Öl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig […]
Weihnachtsmenü Rinderschmorbraten mit Pilzen
[…] 150 g Schmant 3 EL Milch 1 Ei Salz Pfeffer Muskat Mehl, Butter, Wasser und Salz zu einem glatten Teig […]