[…] von Fischen, Hühnereiern, Milch und Milchprodukten. An pflanzlichen Lebensmitteln wurden Gemüse (Zucchini und Gurken), getrocknete Kräuter und Algen untersucht. Zusätzlich […]
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SUPER.MARKT: Tricks und Täuschungen mit „regionalen“ Lebensmitteln
![Gemüse](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/inigo-de-la-maza-s285sDw5Ikc-unsplash-300x240.jpg)
Foto: Iñigo De la Maza on Unsplash Immer mehr Kund*innen greifen beim Einkauf zu regionalen Produkten. Die Frische der Ware, […]
Gemüsechips sind keine Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips
Minister Hauk drängt Lebensmittelwirtschaft bei Acrylamid in Gemüsechips zu Minimierungsstrategie und rät Verbrauchern zu maßvollem Verzehr. „Viele Menschen, die sich […]
Vegane Käse-Ersatzprodukte – eine echte Alternative?
![Gouda, Käse](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/cheese-81402_1280-300x240.jpg)
[…] oder -fett sowie Stärke. Einige Käse-Alternativen enthalten zudem Nüsse, Hülsenfrüchte, Gemüse oder Reis. „Beim Einkauf sollte man genau hinschauen. Manche […]
Algenpräparate im Test: Einige Produkte enthalten Giftstoffe
[…] nicht zu empfehlen. Wer sich abwechslungsreich mit viel Obst und Gemüse ernährt, versorgt den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen – […]
Dampfgarer: Für 30 oder 1.700 Euro – alle 20 Geräte im Test garen „gut“
[…] man meist zwei oder drei Dampfkörbe übereinander stapeln und so Gemüse, Kartoffeln und Fisch gleichzeitig zubereiten. Viele Tischgeräte konnten sich […]