[…] Portion. Wir essen übrigens die Sprossen der unterirdischen Spargelrhizome. Auch Ingwer wächst als Rhizom – aber beim Ingwer essen wir […]
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Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
[…] asiatische Küche. Verfeinert werden die Speisen mit beliebten Gewürzen wie Ingwer, Chili, Curry und Sojasauce“, sagt Dr. Annette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin […]
Früchtetee für kalte Tage: Mit Obstresten und Kräutern selbst zubereiten
[…] Mischung kann durch Kräuter wie Pfefferminze, Melisse, Thymian oder auch Ingwer oder Zitronengras ergänzt werden. Hibiskusblüten sorgen für eine schöne […]
Kleine Küchenkunde rund um die Rinderkraftbrühe
[…] 250 g Lauch 1 Stange Staudensellerie 1 Zwiebel 2 Scheiben Ingwer 2 Nelken 2 Lorbeerblätter 8 schwarze Pfefferkörner 8 Pimentkörner […]
Scharfstoff aus Pfeffer gelangt nach dem Essen in Muttermilch
[…] nicht ins Gewicht. Inwieweit sich scharf schmeckende Substanzen aus Chili, Ingwer oder Pfeffer in der Muttermilch wiederfinden, ist im Vergleich […]
Fischküchlein mit gebratener Mango
[…] rote Chilischoten 1 Bund Koriander 1 unbehandelte Limette 30 g Ingwer 500 g Lengfischfilet 1 Ei Gew. Kl. M 1 […]
Fresh Summer Feeling: Erfrischende Drinks, leichtes Summer-Food
[…] weiß Chefkoch Robert Knaus. Switchels sind im Grunde Limonaden aus Ingwer, Zitrone und Apfelessig. Wichtig an heißen Tagen: Das Getränk […]
NEU von HITCHCOCK: Fruchtessige in den Sorten Zitrone, Cassis und Himbeere
[…] Mixdrink, Cocktail oder Gourmetgericht, mit den Direktsäften Zitrone, Limette, Bio- Ingwer und Bio-Kurkuma der HITCHCOCK Spice Collection lassen sich jederzeit […]
Sushi: Häppchenweise japanischer Genuss
[…] Japan, der als Paste erhältlich ist, Sojasauce und süß-sauer eingelegter Ingwer – als Gari bezeichnet, der als Beilage serviert wird. […]
Reis-Diät Zwischenmahlzeiten
[…] 1 Möhre 1 TL Distelöl 1 TL Obstessig Sojasauce geriebener Ingwer Möhre putzen, waschen und in feine Streifen schneiden, mit […]