Die Verbraucherorganisation foodwatch und das European Center for Constitutional and Human Rights (ECCHR) haben das Handelsunternehmen Edeka dafür kritisiert, Verbraucher:innen … mehr
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Wie das geht?
Gut essen und trinken: DGE stellt neue lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen für Deutschland vor
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/1409ef014b2dbca242790159928739fbc3e84706-300x240.jpg)
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (Food-Based Dietary Guidelines, FBDG) für Deutschland überarbeitet. Sie … mehr
Same same but different: die neuen Regeln der DGE
![(C) Uwe Knop](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/5-Zwiebeln-am-Tag_da-freut-sich-die-inteestinake-Mikrobiota-300x240.png)
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre Ernährungsempfehlungen aktualisiert und legt nun mehr Wert auf pflanzliche Lebensmittel. Doch was … mehr
So kann Obst und Gemüse aus der Gefriertruhe ohne Bedenken verzehrt werden
![Tiefkühlprodukte, Lebensmittel eingefroren](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Lebensmittel-Tiefkühl-Fotolia-128168805-©-bravissimos-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Zum Tag der Tiefkühlkost am 6. März 2024 gibt das LGL Tipps zum Auftauprozess, der Verarbeitung und dem Verzehr von … mehr
„NACHHALTIGE ERNÄHRUNG WIRD AN BEDEUTUNG GEWINNEN“
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_pic_3e8f7917c120240301101918_998dbf9dea-300x240.jpg)
Gedanken von Prof. Dr. Juliane Heydenreich zum Tag der gesunden Ernährung am 7. März. Vegetarisch oder fleischlastig? Nachhaltig oder nicht? … mehr
foodwatch-Podcast „Geschmacksverstärker“ startet
Was bringen die Bauernproteste? Wie sinnvoll sind Protein-Lebensmittel? Brauchen wir eine Zucker-Steuer? In dem neuen Podcast „Geschmacksverstärker“ beantwortet die Verbraucherorganisation … mehr
61. DGE-Kongress zu Ernährung und Alltagsbewältigung
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_wk61-festsaal-eroeffnung_deffffdead-300x240.jpg)
Wie kann es in Zukunft einfacher gelingen kann, sich in einem oft stressigen Alltag gesund und ausgewogen, nachhaltig und bezahlbar … mehr
Studien zum Kaffeekonsum – Neuer Biomarker vorgeschlagen
Um in Ernährungs- und Gesundheitsstudien den Kaffeekonsum zu erfassen, sind Forschende meist auf Selbstauskünfte der Teilnehmenden angewiesen. Diese sind jedoch … mehr
Potential regionaler Erzeugung nutzen
Landfrauen zu den geplanten DGE-Ernährungsempfehlungen. Wenn vom 4. bis 6. März 2024 in Kassel die Deutsche Gesellschaft für Ernährung zu … mehr
Ballaststoffe gegen Pfunde: Wie resistente Stärke beim Abnehmen hilft
Eine auf resistenter Stärke basierende Ernährungsweise fördert eine günstige Zusammensetzung des Darmmikrobioms bei Fettleibigen. Dies führt zu einer Gewichtsreduzierung sowie … mehr