[…] fällt u.a. die Ein-Sterne-Stufe des Deutschen Tierschutzbundes, während unter anderem Bioprodukte in die Haltungsform 4 (Premium) fallen (Haltungsform.de, 2022). Bisher […]
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Wie das geht?
Schülerwarentests im Unterricht: Welchen Erdbeerjoghurt soll ich kaufen?
[…] mir die Verpackungen viel genauer an.“ „Plötzlich sehe ich überall Bio-Labels“. Diese Schüleraussagen verdeutlichen das Potenzial der Methode. Sie umfasst […]
FRUIT LOGISTICA liefert mit dem European Statistics Handbook 2023 Einblicke in Daten und Trends
[…] Verbraucher*innen hat die Bedeutung von Faktoren wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Bio abgenommen. • Eine größere Herausforderung für die Erzeuger sind […]
Mehr nachhaltige Speisen in Kantinen, Mensen und Schulen
[…] die mit einem Gericht einhergehen. Gewünscht wurden positive Aussagen wie Bio, regional, saisonal vegan/vegatarisch, fair. „Interessant war, dass die Verbraucherinnen […]
Nachhaltigkeit mit Geschmack: Messe-Rundgang Anuga 2023
[…] und Weizenproteinbasis und eine vegane Garnelenalternative auf Sojaproteinbasis. Ferner sind Bio-Produkte, koschere und Halal-Lebensmittel sowie fair gehandelte Produkte Haupttrends. Auf […]
Urteil: Milchersatz darf nicht „Pflanzenmilck“ heißen
[…] Bezeichnungsschutz für Milchprodukte sah. Auch die Werbung „Für melken wir Bio-Hanfsamen statt Kühe“ wurde beanstandet. Bezeichnungsschutz für Milchprodukte wird streng […]
Studie belegt Wachstumskurs für Direktvermarktung
[…] konventionellen Betriebe die Direktvermarktung ausbauen wollen, sind es bei den Bio-Höfen sogar 70 Prozent. Auch von den befragten Experten gehen […]
Grüne Woche 2023: Starkes Comeback zum Jahresanfang
[…] externen Schocks widerstehen und dabei gleichzeitig das Klima und die biologische Vielfalt schützen. Wie diese Transformation gelingen kann, diskutierten rund […]
Billigheimer Lidl als Vorreiter in Sachen Fleischkennzeichnung?
[…] Plus. Eine „3“ bedeutet mehr Platz und Auslauf, „4“ entspricht Bio-Qualität. „Wenn jetzt jeder Supermarkt und jeder Discounter ihre eigenen […]
Die Nummer unter dem Barcode wird 50 Jahre alt
[…] die er kauft, wie zu Allergenen und Nährwerten, ob es bio ist oder welchen CO2-Footprint das Produkt hat. Viele neue […]