Mit der neuen Fleischkennzeichnung schafft der Gesetzgeber nun Klarheit. Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) erklärt, was sich bei der Kennzeichnung von … mehr
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Wie das geht?
Ein Jahr nach Ankündigung: Verbände warnen vor Scheitern des Kinderlebensmittel-Werbegesetzes
Gesundheits- und Verbraucherverbände beklagen politischen Stillstand beim Kinderschutz in der Lebensmittelwerbung. Die Ampel-Koalition müsse den Auftrag aus dem Koalitionsvertrag endlich … mehr
Statement: Ein Jahr Gesetzesvorhaben Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz (KLWG)
WWF: Blockade geht auf Kosten der Gesundheit von Kindern und Jugendlichen. Am 27. Februar 2023 hat Bundesminister Cem Özdemir Eckpunkte … mehr
Brotbrennerei: Bioethanol aus der Bäckerei
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Das ist Bioökonomie vom Feinsten: Pilotanlage stellt Alkohol aus Altbackwaren her. Ergebnis eines Forschungsprojektes mit Beteiligung der Uni Hohenheim. In … mehr
Wie werde ich Ernährungsberater/in
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/adobe-71159356-300x240.jpg)
Der Beruf des Ernährungsberaters gewinnt in der heutigen gesundheitsbewussten Gesellschaft immer mehr an Bedeutung. Viele Menschen streben danach, ihre Essgewohnheiten … mehr
Auftauen – aber richtig! 10 Profi-Tipps, Ostern/Tag der Tiefkühlkost, 6. März
![Kühlschrank](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Kühlschrank-Fotolia-133973378-©-Andrey-Popov-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Der Frühling kommt! Die eisigen Temperaturen liegen hinter uns, die hellen Sonnenstrahlen wecken die Natur langsam aus dem Winterschlaf. Manche … mehr
Stellungnahme zum Ergebnis des ersten, vom Deutschen Bundestag eingesetzten, Bürgerrates „Ernährung im Wandel“ veröffentlicht
Der Bürgerrat des Deutschen Bundestages zum Thema „Ernährung im Wandel“ hat am Dienstag, 20. Februar 2024, seine Ergebnisse in Form … mehr
Ernährung und Osteoporose: aufs Kalzium kommt es an
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/ernaehrung-und-osteoporose-kalzium-300x240.jpeg)
Osteoporose betrifft etwa 6,3 Millionen Menschen in Deutschland.(1) Viele von ihnen wissen nicht einmal von ihrer Erkrankung. Kein Wunder, denn … mehr
Haltungsform: Was man beim Einkauf wissen muss
Seit Kurzem gilt das neue Tierhaltungs-Kennzeichnungs-Gesetz. Es schreibt die Deklaration der Haltungsbedingungen für tierische Produkte vor. Für Verbraucherinnen und Verbraucher … mehr
Warum brauchen Säuglinge zusätzlich Vitamin D?
Jeder Säugling braucht ab der Geburt zusätzlich zur Ernährung ein Vitamin-D-Präparat. Es ist insbesondere für die Knochengesundheit wichtig. Doch wie … mehr