Viele Wurzelgemüsesorten sind gesund wie Superfood und heimisch. Karotten, Pastinaken oder Rote Bete: Welche gesundheitliche Wirkung steckt drin? Fotolia #189192375 […]
Gesundes Wurzelgemüse: Pastinaken, Rote Bete, Karotten
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[…] nach oben gewölbt. Auch beim Geruch lassen sich die beiden Wurzelgemüse voneinander unterscheiden. Während die Petersilienwurzel, wie der Name schon […]
Petersilienwurzel ist ein typisches Wintergemüse und ideal für Eintöpfe und feine Cremesuppen. Denn der Petersiliengeschmack bleibt beim Kochen erhalten. Die … mehr
[…] und mit einer Vinaigrette anrichten. Auch für Gegrilltes ist das Wurzelgemüse ein idealer Begleiter. Ein Tipp: Der Rettich wird zarter […]
[…] gerieben und mit Apfelraspeln unter steif geschlagene Sahne gehoben. Das Wurzelgemüse passt aber auch gut zu vegetarischen Gerichten mit Roter […]
[…] oder Gelbe Rübe genannt. Auch in deutschen Küchen kommt das Wurzelgemüse mit der leicht nussigen Note gerne auf den Tisch. […]
[…] Rübchen aber auch überregional bekannt. Nach Erzählungen kostete Goethe das Wurzelgemüse in Berlin und war so begeistert, dass er es […]
[…] und Hafer), Früchte (vor allem Beeren sowie Äpfel und Birnen), Wurzelgemüse (vor allem Rote Bete, Karotten, Rüben), fettreicher Fisch (vor […]
Im Herbst hat die Steckrübe Saison. Das Wurzelgemüse mit dem feinen herbsüßlichen Aroma wird inzwischen auch von Gourmetköchen geschätzt. Früher […]
[…] Brotzeit köstlich. Um die Säure abzumildern, kann das Kraut mit Wurzelgemüse, Obst (Äpfel oder Birnen) oder Sahne gemischt werden. Zum […]