BMEL unterstützt Vorschlag für Verwendungsverbot. Das BMEL unterstützt den Vorstoß der Europäischen Kommission, Bisphenol A künftig europaweit in Lebensmittelkontaktmaterialien strenger … mehr
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Wie das geht?
Verstärkung beim High Protein Milchreis
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Dr.-Oetker_High-Protein_Milchreis-Zimt_PR-Motiv-300x240.jpg)
Neue proteinreiche Genussmomente für Milchreis-Fans ab März 2024: Dr. Oetker erweitert sein beliebtes Sortiment um den High Protein Milchreis Zimt. Bielefeld, … mehr
Die Neuerfindung des Luxus-Essens: Kaviar aus dem Bioreaktor
Ein britisches Unternehmen verspricht, den Preis für Kaviar zu senken, indem es den weltweit ersten im Labor gezüchteten Kaviar herstellt. … mehr
Bio im Fachhandel 2023: stabil und mit guten Aussichten
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_240221_PM_Zahlen_Biofachhandel_b2590f8a9b-300x240.png)
Der Bio-Fachhandel überwindet die Herausforderungen im Zuge von Ukraine-Krieg, Energiekrise und Inflation. 2023 stiegen die Umsätze von Bio-Läden und Bio-Supermärkte … mehr
Low-Carb, Keto, Vegan: Welche Ernährungsform ist die Beste?
Die Vielfalt diverser Ernährungsformen verwirrt viele, die sich so gerne so richtig gesund ernähren wollen: Low-Carb, Intervallfasten, Keto, Paleo, Vegan, … mehr
DLG-Insights Sustainable Packaging 2024: Verbrauchersicht im Fokus
Dreiteilige DLG-Studie zum Thema Nachhaltigkeit bei Verpackungen – Grundlage: Verbraucher- und Unternehmensbefragungen. Die marktbezogenen Chancen, die sich für Unternehmen der … mehr
Weniger Zucker, genauso lecker
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/FZW_KeyVisual_Packshot_1981-2024-300x240.jpg)
Alle FruchtZwerge enthalten ab sofort unter 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Das älteste Kindermilchprodukt Deutschlands verfolgt konsequent seine Reformulierungsstrategie … mehr
Praktische Tipps zum Brot retten
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/spices-of-bread-1328674-639x388-300x240.jpg)
Von der richtigen Aufbewahrung bis zur kreativen Resteverwertung. Etwa zehn Kilogramm Brot und Backwaren wirft jeder Haushalt pro Jahr weg. … mehr
Pflanzenschutzmittel in Lebensmitteln? Rückstände für Gesundheit unbedenklich
![Supermarkt, Gemüse](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/city-shop-store-food-green-pepper-1092786-pxhere.com_-300x240.jpg)
Lebensmittel sind hierzulande kaum mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln verunreinigt. Das gilt insbesondere für Ware aus Deutschland und anderen europäischen Ländern. … mehr
Brot des Jahres 2024: Weizenvollkornbrot
![Weizen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/wheat-8762_1280-300x240.jpg)
Ballaststoffreich, vielseitig und aromatisch. Nach dem Kürbiskernbrot in 2023 und dem Holzofenbrot in 2022 hat der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen … mehr