[…] enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Provitamin A, Vitamin C und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Magnesium, Ballaststoffe und […]
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Wintergemüse & Co.: Vitaminschub in der kalten Jahreszeit
[…] Speck kombinieren. Zudem enthalten sie wertvolle Nährstoffe wie Vitamin C, Folsäure und Eisen. Weil Feldsalat oft sandig ist, muss er […]
Arbeitskreis Folsäure und Gesundheit klärt auf: Tipps für eine bessere Folatversorgung
Auf eine gute Versorgung mit Folsäure/Folat (*) sollten Menschen jeden Alters achten. Das B-Vitamin wird von unserem Organismus benötigt, damit […]
Folatreicher Grünkohl – das gesunde Trendgemüse endlich wieder frisch vom heimischen Feld
[…] Top-Folat-Lieferanten“, erklärt Prof. Dr. Jürgen Stein, stellvertretender Sprecher des Arbeitskreises Folsäure und Gesundheit (AKF, www.ak-folsaeure.de). „Das B-Vitamin benötigt der Körper […]
Mit Feldsalat gesund durch den Herbst
![Feldsalat](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/lettuce-264826_1280-300x240.jpg)
[…] Mengen enthalten. Besonders ist aber das Mineralstoff-Spektrum, das Feldsalat bietet. Folsäure, Kalium, Calcium, Phosphor und vor allem auch Eisen sind […]
Rote Beete: Vielseitige Rübe mit besonderem Geschmack
[…] Vitamin A, C und B-Vitamine sowie Kalium, Magnesium, Eisen und Folsäure. Für die sattrote Farbe sorgt der sekundäre Pflanzenstoff Betanin, […]
Zarter Chinakohl: bekömmlich und kalorienarm
[…] (12 kcal pro 100 g), aber reich an Kalium, Kalzium, Folsäure, Vitamin A und C sowie wertvollen Senfglykosiden. Vor der […]
Nahrungsergänzungsmittel – Wohlbefinden durch Pulver, Tabletten und Dragees?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Trends_04.jpg)
[…] mit Kinderwunsch sowie Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel beispielsweise sollten generell Folsäure ergänzen. Außerdem wird Schwangeren durchgängig die Einnahme von Jod […]
Rettich: Das scharf-würzige Wurzelgemüse
[…] und nur 14 Kalorien auf 100 g, aber reichlich Kalium, Folsäure und Vitamin C. Die ätherischen Senföle geben dem Gemüse […]
Knackig und tiefrot: Die Süßkirschen sind reif
[…] auch gesund. Sie enthalten Kalium, Phosphor, Eisen, verschiedene Vitamine und Folsäure. Mit ihren bioaktiven Inhaltsstoffen werden sie als vorbeugend gegen […]