[…] Produkten sollte auf wenige Male pro Woche reduziert werden und Fleisch aus bodengebundener Weidehaltung stammen. Die Vorzüge und die Vielfalt […]
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Wie das geht?
Klimalabel als Einkaufshilfe?
[…] den Unterschied fürs Klima zwischen einer Gemüsesuppe mit oder ohne Fleisch zu schätzen, vermuten die meisten keine große Differenz“, erklärt […]
Das Warten hat ein Ende: Fisch-Freunde starten mit dem neuen Matjes in die Saison 2022
![Matjes](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/fish-5021128_1280-300x240.jpg)
[…] vielen Variationen. Ein Matjes hat einen mildsahnigen Geschmack und marzipanfarbenes Fleisch. Der erste Matjes der Saison wird meist pur genossen, […]
Tiefkühlkost: 100 Jahre Eiszeit
![Tiefkühlprodukte, Lebensmittel eingefroren](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Lebensmittel-Tiefkühl-Fotolia-128168805-©-bravissimos-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] 6,2 kg Fertiggerichte – 5,9 kg Kartoffelprodukte – 5,7 kg Fleisch – 5,0 kg Pizza – 4,8 kg Fisch – […]
foodwatch fordert gesetzliche Vorgaben für Gesundheit von Nutztieren
[…] sei die zurzeit diskutierte, an die bekannten Eier-Stempel angelehnte 0-1-2-3-Kennzeichnung für Fleisch völlig ungeeignet, um Leiden und Schmerzen der Nutztiere nachvollziehbar zu […]
Mediterrane Kost wirkt auch im Norden
[…] Obst, Nüssen, Samen, Fisch, Hülsenfrüchten, Getreide und Olivenöl, aber wenig Fleisch, Milchprodukten und Alkohol. Sozial und kulturell ist diese Kostform […]
Wieder deutlich mehr Bio-Betriebe in Bayern
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/stmelf-kaniber-300x240.jpg)
[…] Siegel für insgesamt 1.200 verschiedene Produkte – von Milch über Fleisch, Obst und Gemüse bis zu Getränken. Weitere Informationen Bayern […]
Lebensmittelsicherheit: Deutsche sind besonders kritisch
[…] häufigsten genannten Bedenken betreffen Rückstände von Antibiotika oder Hormonen im Fleisch, gefolgt von Pflanzenschutzmittelrückständen und Umweltschadstoffen. Die Deutschen äußerten sich […]
FSGG beteiligt sich an bundesweiter Aktion „Deutschland rettet Lebensmittel“ – Duisburger Cateringunternehmen vermeidet Speisereste
[…] leicht verderbliche Lebensmittel, die beispielsweise rohes Ei oder nicht durchgegartes Fleisch oder Fisch enthalten, zur Mitnahme anzubieten. Gerade in Zeiten […]
Schnecken aus Deutschland: Nischenprodukt mit Potenzial
[…] aspersa maxima). Sie ist schon nach einem Jahr ausgewachsen. Ihr Fleisch ist von dunkler Färbung und zarter Konsistenz mit einem […]