[…] Deutschland). Umsatzsteigerung von 213 Prozent bei Discountern Der Umsatz mit vegetarischen Wurst- und Fleischalternativen ist in den vergangenen Jahren rasant […]
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Käse ist nicht immer vegetarisch: VEBU veröffentlicht Labliste
[…] Speiseplan. Doch die wenigsten wissen, dass auch Käse nicht immer vegetarisch ist. Der Grund ist die Verwendung von Kälberlab in […]
Veggy your life! Neue vegane, indische Fertiggerichte von VEPURA
![VEPURA-vegan-web.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/VEPURA-vegan-web-1-300x240.jpg)
Nach der erfolgreichen Einführung vegetarischer, indischer Tiefkühlkost erweitert VEPURA sein Produktangebot um weitere vegane Gerichte und gewinnt den „Anuga taste15“. […]
METRO Cash & Carry Deutschland erweitert veganes Sortiment
[…] auf einen gesellschaftlichen Trend: Bereits 7,8 Millionen Deutsche ernähren sich vegetarisch, rund 900.000 Menschen verzichten heute sogar ganz auf tierische […]
Leibniz Forschungsinitiative Boden – Pflanze – Mensch: Mehr Nährstoffe in Lebensmittelpflanzen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/logo-leibnitz.jpeg)
[…] sind willkommen. Vorab gibt es um 15 Uhr ein Pressegespräch. Vegetarisch oder vegan – immer mehr Menschen ernähren sich überwiegend […]
ÖKO-TEST-Magazin Juni 2016
[…] dem 25. Mai 2016 im Zeitschriftenhandel – dieses Mal mit Extra Vegetarisch & Vegan. Das Heft kostet 4,50 Euro. Quelle: ÖKO-TEST
Albert Schweitzer Stiftung kommentiert Einkaufsleitlinie von real,- für tierische Produkte
[…] Schweitzer engagierte sich daher stets für den Tierschutz und lebte vegetarisch. In seinem Gedenken setzt sich die Albert Schweitzer Stiftung […]
Vegane Ernährung im Fokus: Nische mit Gesellschaftsfunktion
Vegan contra vegetarisch, Paleo contra Vollwert oder Low Carb. Die Diskussion über unterschiedliche Ernährungsstile erhitzt Gemüter und Medien gleichermaßen. Der […]
Hülsenfrüchte weltweit im Mittelpunkt: Die Alleskönner in der vegetarischen und veganen Ernährung
[…] und Flatulenzen nach sich zieht. Heute erleben sie in der vegetarischen und veganen Ernährung ein Comeback. Weil Hülsenfrüchte sich durch […]
Fünf Fragen zu veganen Ersatzprodukten für Käse und Milch
[…] Thüringen nun fünf Fragen. Was wird unter „veganen“ und „ vegetarischen“ Ersatzprodukten verstanden? Hier muss unterschieden werden. Während Vegetarier Lebensmittel […]