[…] Oil Hydrocarbons in Food“ der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) können MOSH bestimmter Kettenlänge im menschlichen Fettgewebe sowie in […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Dr. Oetker will umstrittenen Zusatzstoff Titandioxid (E171) aus Produkten verbannen
[…] im EU-Lebensmittelrecht verankerten europäischen Vorsorgeprinzip Rechnung. Die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde ( EFSA) vertritt hingegen die Auffassung, dass die verfügbaren Daten “keine […]
Mohn in Lebensmitteln: Gehalt des Opiumalkaloids Thebain sollte so weit wie möglich gesenkt werden
[…] Überwachungsbehörde eines Bundeslandes und Daten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat das gesundheitliche Risiko […]
Neue Untersuchungsergebnisse zur Acrylamidbelastung von Oliven
![Oliven, grün und schwarz](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Oliven-Fotolia-215616028-©-karaidel-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] die baden-württembergischen Untersuchungsergebnisse an die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA). Möglicherweise werden auf dieser Basis Richtwerte festgelegt, wie es […]
EU-Kommission bestätigt Krebsgefahr durch Mineralöle in Lebensmitteln
[…] seit Jahren bekannt. Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) stehen „aromatische Mineralöle“ (MOAH) unter Verdacht, krebserregend und erbgutverändernd […]
Aluminium in Teigwaren
[…] oder Kochgeschirr) statt. Wissenschaftler der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA, European Food Safety Autority) haben die Sicherheit von Aluminium […]
Verunreinigungen in Tees und Honig sind die Hauptaufnahmequellen für Pyrrolizidinalkaloide (PA)
[…] stammen aus einem von der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) geförderten Projekt, in dessen Rahmen vom BfR sowie von […]
Forderung nach einer Süßereduktion hat keine wissenschaftliche Grundlage
[…] zu einer Zeitreise durch die bewegte Historie von Süßstoffen ein. EFSA-Experte: „Sicherheitsbedenken in Bezug auf Süßstoffe sind nicht angebracht“ Der […]
IVA: „Öko-Test ist diesmal selbst die Mogelpackung“
[…] Koch-Achelpöhler, Hauptgeschäftsführer des IVA. Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA: http://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/2550.htm Informationen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR): http://www.bfr.bund.de/de/festsetzung_von_rueckstandshoechstgehalten_von_pflanzenschutzmittelwirkstoffen-52989.html Der […]
Role played by the environment in the emergence and spread of antimicrobial resistance (AMR) through the food chain
Abstract The role of food‐producing environments in the emergence and spread of antimicrobial resistance (AMR) in EU plant‐based food production, […]