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Einzelhandelsumsatz im Februar 2021 um 1,2 % höher als im Vormonat
[…] mit Lebensmitteln (wie zum Beispiel der Facheinzelhandel mit Obst und Gemüse, Fleisch, Backwaren oder Getränken) setzte im entsprechenden Vergleich allerdings […]
Einzelhandelsumsatz im Juni 2021 um 4,2 % höher als im Vormonat
[…] Vormonats. Der Facheinzelhandel mit Lebensmitteln (zum Beispiel mit Obst und Gemüse, Fleisch, Backwaren oder Getränken) setzte im entsprechenden Vergleich 1,7 % […]
Pflanzendrinks und fleischlose Burger: Das steckt in Ersatzprodukten
[…] und Konservierungsstoffe Meeresfrucht- u. Fischprodukte: Garnelen, Kaviar, Fischstäbchen Tofu- oder Weizeneiweiß, Gemüse, Pilze, Jackfrucht, Algen Algenöl, Lein-, Raps-, Hanf- und Walnussöl, […]
Nachhaltigkeit – gekommen um zu bleiben
[…] sie bereit wären, für Fleisch- und Molkereiprodukte sowie Obst und Gemüse aus der eigenen Region etwas mehr zu bezahlen. Für […]
Lokal lecker: Berlin könnte großen Teil seines Gemüses vor Ort produzieren
Berlin könnte einen überraschend großen Teil seines Gemüsebedarfs selbst produzieren, wenn hierfür nicht genutzte Flächen verwendet würden. Erschlossen werden müssten […]
„Wenn Salz, dann Jodsalz“: BMEL startet Informationsoffensive
[…] Böden, die wiederum zu geringen Jodgehalten im darauf angebauten Getreide, Gemüse und Obst führen. Eine gute Jodquelle ist Meeresfisch. Auch […]
Grünes Rezept des Tages: Lachspflanzerl mit Saubohnen-Gurken-Salat
[…] Lachs und Räucherlachs klein würfeln. Die eingeweichten Brötchen ausdrücken. Das Gemüse, den Fisch und die Brotmasse mit dem Ei verkneten […]