[…] probieren. Dazu kann Grießpudding serviert werden. Eine pikante Wassermelonensuppe gelingt mit Schalotten, Ingwer, Zitronengras und etwas Limettensaft. Quelle: Heike Kreutz, www.aid.de
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Wie das geht?
Ungewöhnliche Kräuter: Zitrusduft sorgt für Frische
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Heumesser_Zitronenverbene_220.jpg)
[…] ist wichtig, die Pflanze vor Spätfrösten schützen. Foto: Gerlinde Heumesser Zitronengras (Cymbopogon citratus) ist ein fester Bestandteil der asiatischen Küche […]
Sind Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel gesunde Gewürze?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/1-gewuerze.jpg)
[…] Gemüse, Nudeln, Chutneys, Süßspeisen, Kuchen, Gebäck, Getränken Zimt, Chili, Koriander, Zitronengras, Muskat, Nelke Kurkuma Geflügel, Fisch, Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, […]
Bratwurst ade! Wir grillen ab jetzt Fisch und Meeresfrüchte
![Leichte-Fischgerichte.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Leichte-Fischgerichte-300x240.jpg)
[…] und auch Gemüse variieren. Das FIZ empfiehlt, z. B. Garnelen auf Zitronengras oder Lachs auf Rosmarinzweige aufzuspießen. Quelle: Fisch-Informationszentrum (FIZ) e.V.
Essbarer Sonnenschutz
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Moehre.jpg)
[…] Sie sich hierzu eine Tasse „Pfeffitröpfchen“ mit frischer Minze und Zitronengras, für den besonderen Frische-Geschmack. Pfeffitröpfchen schmeckt erfrischend und passt […]
Keine Spur von Müdigkeit mit Fisch und Meeresfrüchten
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/detail_rezepte_presse_616.jpg)
[…] Zitrone 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl mit Limone 8 Stängel Zitronengras Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 2 Bund Radieschen […]
Sommerliches Gebäck mit Beeren und Gemüse
[…] frischen Kräutern aufpeppen. So passt Thymian zu Himbeeren und Brombeeren, Zitronengras zu Heidelbeeren und Basilikum zu Erdbeeren. Verwenden Sie nur […]
Erfrischendes für den Sommer – Deutsche Weißweine
![D3D5649-300x200.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/D3D5649-300x200-300x200.jpg)
[…] können dann einen großen Auftritt haben. Ein thailändisches Nudelgericht mit Zitronengras beispielsweise passt zu Weinen, die man ansonsten zu einer […]
Kürbisse herzhaft oder süß: Alleskönner in der Küche
[…] er besonders gut mit Ingwer, Chili, Curry, Knoblauch, Zwiebeln oder Zitronengras. Soll er eher süß schmecken, eignen sich Honig, Zimt […]
Kulturpilze haben immer Saison: Der skurrile Igelstachelbart
[…] Über dreißig Aromastoffe sorgen für einen einzigartigen Geschmack, der an Zitronengras und Kokosnuss erinnert. Zudem gilt der Igelstachelbart auch noch […]