[…] Positive daran ist, dass sie sehr viele leicht verdauliche, kurzkettige Fettsäuren hat und fettlösliche Vitamine, die wiederum nur zusammen mit […]
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ÖKO-TEST Dr.-Oetker-Produkte: Doktorarbeit mit Mängeln
[…] einer kindgerecht aufbereiteten Weide darstellt. Der niedrige Gehalt an Omega-3- Fettsäuren zeigt aber, dass die Milch gebenden Kühe wohl eher […]
Veggie oder Fleisch? Beim Nährwert-Check gewinnen pflanzliche Würstchen
[…] liefern rund 15 Prozent Eiweiß. Vor allem die ungesunden gesättigten Fettsäuren machen hier den Unterschied: Veggie-Produkte enthalten meist nur etwa […]
Neue Müslis für die Gesundheit
[…] und wird dort durch Bakterien fermentiert, wobei u. a. kurzkettige Fettsäuren entstehen. „Die bei der Fermentation entstehenden Stoffe haben positive […]
DGE stellt Kriterien für vegetarische Menülinie vor
[…] und Fisch gemieden – Lebensmittel, die neben Protein auch Omega-3- Fettsäuren und Jod enthalten. Einen adäquaten Gehalt an Proteinen im […]
Bei veganer Ernährung empfielt DGE Aufnahme von Nährstoffpräparaten und qualifizierte Beratung
[…] Ernährung sind außerdem Protein bzw. unentbehrliche Aminosäuren und langkettige n-3 Fettsäuren sowie Mineralstoffe (Calcium, Eisen, Jod, Zink, Selen) und weitere […]
Wie „gesund“ sind Lebensmittel?
[…] ist natürlicherweise relativ zuckerreich, und Fischstäbchen enthalten zwar wertvolle Omega-3- Fettsäuren, aber durch die Panade auch viel Fett und Kalorien. […]
Protein aus Insekten: Die Zukunft der Sportnahrung
[…] aus Protein (bis zu 70% i.Tr.) und liefern alle neun essentiellen Aminosäuren. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat Vorgaben für die Menge […]
Vereinbarung für weniger Zucker, Fett und Salz in Fertignahrungsmitteln
[…] der Kinder sind in Deutschland übergewichtig. Zu viel Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz erhöhen das Risiko für Übergewicht und Adipositas […]
Inhaltsanalyse amerikanischer Filme: Superman und Co ernähren sich nicht vorbildlich
[…] Getränke. Die dargestellten Lebensmittel verfehlten die Richtlinien etwa für gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Natrium. Der gezeigte Zuckerverzehr war um 16 […]