[…] auf Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gesättigten und trans- Fettsäuren, freien Zucker und/oder Salz Entsprechende Politikmaßnahmen sollten: verpflichtend sein; […]
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Zum Schutz vor Infektionen in der Schwangerschaft Fisch immer erhitzen
![Fisch](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/dieny-portinanni-9uE83l_0eHY-unsplash-300x240.jpg)
[…] Schwangerschaft ein wichtiges Lebensmittel als Lieferant von Jod und Omega Fettsäuren. Er sollte jedoch immer gründlich durchhitzt werden.“ Da die […]
Die DASH-Diät ist ein flexibler, nahrungsbasierter Ansatz für ein herzgesundes Essen
[…] und Pflanzenöle zu essen; Die Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind (wie z.B. verarbeitetes Fleisch, Vollfett-Milchprodukte und tropische Öle […]
ERASMUS+-Projekt zum Verzehr von Insekten als nachhaltige Ernährungsform
[…] Insekten sind reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen sowie ungesättigten Fettsäuren und stellen damit einen guten Nährstofflieferanten dar. Im Vergleich […]
Stellungnahme zu Berichten und Kampagne von Foodwatch über Einflussnahme des Lebensmittelverbands auf den Nutri-Score
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/115854-bild-tabelle-nutri-score-forderungen-lmverband-mri-1-300x240.jpg)
[…] etwa ungesüßte Kräuter- und Früchtetees mit Wasser gleichzustellen, und ungesättigte Fettsäuren zu berücksichtigen. Manche Forderungen wurden allerdings auch nicht unterstützt, […]
Folgen kalorienreicher Ernährung in der Kindheit
[…] unter anderem auf die in Fisch und Meeresfrüchten enthaltenen Omega-3- Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, etwa aus Obst und […]
Transfette in Lebensmitteln: EU beschließt Grenzwert ab 2021
[…] dient dem Schutz der Verbraucher. Denn die Aufnahme von Trans fettsäuren sollte so gering wie möglich sein, um Gesundheitsrisiken zu […]
Lidl macht Schluss mit an Kinder gerichteter Junkfood-Werbung
[…] dürfen oder nicht. Dabei sind die Anteile von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz, aber auch der Kaloriengehalt, Zuckerzusätze und […]
Roland Berger-Studie: Wie sich die Pandemie auf das Kaufverhalten auswirkt
[…] in Lebensmittel und Pflegeprodukte schneiden dabei auffallend gut ab, nicht essentielle Luxusartikel werden als zweitrangig angesehen. Darüber hinaus hat die […]
Muskelabbau und funktionelle Einschränkungen: „Mit guter Ernährung lässt sich Sarkopenie bremsen“
[…] Daten.“ Spannend findet er auch die Forschung zum Einfluss essenzieller Fettsäuren. In seinem Vortrag wird Cederholm ebenfalls einen kurzen Überblick […]