[…] Aber Verbraucher, die ihren Eistee aus Schwarz- oder Früchtetee, Süßstoff, Zitronensaft und Eiswürfeln selbst machen, erhalten eine kalorienarme Erfrischung. Weitere […]
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Wie das geht?
Keine Reise ohne Zitronen
[…] Vorzügen der Zitronen zu berichten: Ein starkes Desinfektionsmittel Hundert Gramm Zitronensaft enthalten an die sechs Gramm Zitronensäure. Das ist eine […]
Kühl und köstlich: Minze erfrischt an heißen Sommertagen
[…] lässt sich aber auch mit einer Mischung aus Minze, Jogurt, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl marinieren. Die köstlichen Blätter verfeinern […]
Saucen-Küche: Montieren, Binden, Reduzieren – so gelingen schmackhafte Saucen
[…] Butter, 125 g Weißwein, 4 Eigelb, 1 Lorbeerblatt, 1 Schalotte, Zitronensaft, 5 Pfefferkörner, Salz, Tabasco Zubereitung: Schalotte schälen und in […]
Sauce Hollandaise selbst gemacht
[…] 4 Eier, 1 TL Weißwein, 250 g bayerische Butter, Salz, Zitronensaft, Tabasco Zubereitung: Eigelb, Salz und Weißwein zusammen im ca. […]
Karamelisierte Apfelspalten mit Müsli-Mascarpone-Creme
[…] g Mascarpone 70 g Blütenhonig 60 g Crunchy-Müsli 1 Tl Zitronensaft ¼ Tl Naturvanille, gemahlen 80 g Sahne, geschlagen 50 […]
Überbackenes Schellfischfilet mit Kräuterkruste
[…] Fischfilet waschen, trocken tupfen und in 4 Portionen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und etwas Salz bestreuen. 2. Petersilie waschen, trocken […]
Spaghetti mit Muschel-Tomatensauce
[…] Staudensellerie sowie die Tomaten andünsten. Mit dem Wein-Muschelsud ablöschen. Tomatenmark, Zitronensaft und -schale sowie Sahne zufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. […]
Pannfisch mit Kabeljau, Senfsauce und Bratkartoffeln
[…] 1 kg Kartoffeln (festkochend) Salz 600 g Kabeljaufilet 2 EL Zitronensaft 200 g Butter 100 g Senf (mittelscharf) 2 Eigelb […]
Zander-Gemüse-Päckchen an Spaghetti
[…] Spaghetti (4 Portionen) Zutaten: 4 Zanderfilets (à ca. 150 g) Zitronensaft Salz 1 Knoblauchzehe 2 Zucchini 200 g kleine Flaschentomaten […]