[…] gemeinsam mit Co-Moderator Marc Erny und wechselnden Expert:innen wichtige Mikro nährstoffe genauer unter die Lupe. Beim Nährstoff-Check werden so auf […]
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Internationale Süßwarenmesse 2021 nur digital
[…] unverständlich, denn schließlich sind Proteine alles andere als ein kritischer Nährstoff. Nun ja, immerhin stehen pflanzliche Proteine aus Hülsenfrüchten im […]
Vegan essen: Nährstoffmangel vorbeugen
[…] wer sich vegan ernährt, braucht fundierte Kenntnisse über die notwendige Nährstoffversorgung. Denn der konsequente Verzicht auf tierische Lebensmittel erhöht das […]
Extrem niedriger Vitamin-D-Spiegel und hohe COVID-19-Sterblichkeit in Alten- und Pflegeheimen
[…] als ein Paradigmenwechsel erforderlich, so dass Vitamin D als lebensnotwendiger Nährstoff verstanden wird, der den Bewohnern von Alten- und Pflegeheimen […]
MEGGLE Körniger Frischkäse: Der aromatische Protein-Snack mit dem Extra-Biss
[…] für Gourmeggles Egal ob sportbegeistert, ernährungsbewusst oder genussorientiert: Der unschlagbare Nährstoff-Mix mit Genusspotenzial macht den körnigen Frischkäse besonders beliebt. Auch […]
Heimisches „Superfood“ für die kalte Jahreszeit: Grünkohl und Schwarzkohl
[…] die Verarbeitungsindustrie beginnt bereits im September. Grünkohl ist ein wahres Nährstoff– und Vitaminwunder. Von allen Kohlarten hat er den höchsten […]
Stiftung Kindergesundheit informiert: Fleischlose Kost auch schon für Kinder?
[…] der Fall, sagt die Stiftung Kindergesundheit. Mit einer Einschränkung: Viele Nährstoffe sind nur in Fleisch, Fisch oder Eiern in nennenswerter […]
Viele Proteine, weniger Fleisch: Forschungsprojekt der TU Darmstadt zu veränderten Ernährungsgewohnheiten in Deutschland
[…] umdenken. Wie sich die Herstellung und der Konsum des begehrten Nährstoffs ändern und welche gesellschaftlichen Konflikte damit einhergehen, untersuchen Soziologinnen […]
Mit Vitaminen und Mineralstoffen für gute Abwehrkräfte sorgen
[…] versorgt sind, beeinflusst unsere Abwehrkräfte. Über Nahrungsergänzungsmittel aufgenommene einzelne hochdosierte Nährstoffe wie Vitamin C oder D schützen uns jedoch nicht […]
Neue D-A-CH-Referenzwerte für die Vitamin-A-Zufuhr
[…] Was ist Vitamin A? Vitamin A ist ein essenzieller, fettlöslicher Nährstoff, der für zahlreiche biologische Prozesse wie Sehvorgang, Immunfunktion, Zelldifferenzierung […]