[…] die wichtige Rolle der Vermittlung und Kommunikation. Es muss eine kritische Öffentlichkeit geschaffen werden, die sich mit dem eigenen kulturellen […]
113 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Kritische Närstoffe"
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Wie das geht?
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Wissenschaftler*innen der TU Berlin optimieren den Geschmack von pflanzlichem Joghurt
[…] der Regel als Tierfutter verwendet. „Und das, obwohl lauter interessante Nährstoffe enthalten sind“, so der Wissenschaftler, der nicht nur die […]
Ernährungsstrategie nimmt zurecht Bewegung und Kalorien in den Blick: Der Fokus auf einzelne Lebensmittel ist aber falsch
[…] falsch liegt, ist der Fokus auf einzelne Lebensmittel oder sogar Nährstoffe wie Zucker, etwa wenn es um Werbeverbote oder Reduktionsziele […]
Nüsse – kleiner Snack mit großer Wirkung
[…] nutriCARD, Halle-Jena-Leipzig Nüsse sind eine hervorragende Quelle für täglich benötigte Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Regelmäßiger Nussverzehr fördert die Darmgesundheit und […]
Europäische Woche der Abfallvermeidung: Was nicht verdirbt, schont Ressourcen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/europaeische-woche-der-abfallvermeidung-300x240.jpeg)
[…] gesund zu ernähren, indem sie Lebensmittel länger frisch halten und Nährstoffe schützen. Dies macht Verpackungen unverzichtbar und hilft, Ressourcen zu […]
Verzehr von Pistazien wird mit einer Vielzahl gesundheitlicher Vorteile in Verbindung gebracht
[…] und Nussfrüchten in den drei Kernbereichen „allgemeine Gesundheit durch essentielle Nährstoffe“, „Gewichtsregulierung“ und „Kontrolle des Blutzuckerspiegels“. Zu den wichtigsten Punkten […]
Absolventin der FH Münster entwickelte System für die richtige Lagerung von Lebensmitteln
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Bild-1-1.jpg)
[…] Lebensmitteln bewirke die Lagerung im Kühlschrank sogar genau das Gegenteil, Nährstoffe und Aromen gehen schneller verloren: Tomaten werden wässrig, Bananen […]
Beliebte Speiseöle werden zum Jahreswechsel gesünder
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/231228_Nutri-Score-300x240.jpg)
[…] E, rot und weniger empfehlenswert. Der Nutri-Score basiert auf einer Bewertung der Nährwertqualität und berücksichtigt positive und negative Nährstoffe. Quelle: OVID
DTI GOES ZERO: VERBAND DER TIEFKÜHLWIRTSCHAFT VERPFLICHTET SICH AB 2022 NETTO-KLIMANEUTRAL ZU ARBEITEN
[…] ernte- und fangfrische Verarbeitung das Kostbarste der Lebensmittel: Vitamine und Nährstoffe für unsere Ernährung und reduziert die Lebensmittelverschwendung. Das Deutsche […]
Vegemite-Bier für die Wissenschaft
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/ben-schulz.jpeg)
[…] brachte nicht den gewünschten Effekt. Vegemite liefert also die erforderlichen Nährstoffe, um den Gärungsprozess für die Bierproduktion zu starten. Doch […]