[…] die bekannten Leinsamen gewonnen. Durch Pressen der Samen entsteht das Leinöl. Frisch schmeckt es leicht nussig und heuartig. Bei zu […]
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Wie das geht?
Ran an den Grill
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[…] Rauchpunkt °C Verwendungsmöglichkeiten Kürbiskernöl 120 Suppen, Blatt-, Käse-, Wurst-, Fleischsalate Leinöl kaltgepresst 140 Quark, Joghurt, Salate Weizenkeimöl 140 Salatdressings, Dips, […]
Rapsöl – meistgekauft und kerngesund
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[…] in variierenden Anteilen. Insbesondere pflanzliche Öle wie Raps-, Soja-, Sonnenblumen-, Leinöl und Mischungen daraus bringen ernährungsphysiologische Vorteile. Ein Vergleich der […]
Ländertag auf der Internationalen Grünen Woche: Sachsen punktet in Berlin mit Spezialitäten
[…] nicht nur die sechs EU-weit geschützten Spezialitäten Dresdner Christstollen, Lausitzer Leinöl, Meißner Fummel, Altenburger Ziegenkäse, Elbe-Saale Hopfen und Oberlausitzer Biokarpfen, […]
Bio- versus konventionelle Lebensmittel: Es steht unentschieden
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[…] Substanzen, zum Beispiel in schwarzem und grünem Tee und in Leinöl, beides aus dem Bioladen. Bio-Nudeln überschritten den Höchstgehalt für […]
So gelingt vegetarisch oder vegan im ersten Lebensjahr
[…] Veganerinnen geben sonst ihren Vitaminmangel an das werdende Kind weiter. Leinöl, das mit DHA (= Docosahexaensäure, einer Omega-3-Fettsäure) angereichert ist, […]
Pflanzliche Öle für’s Herz
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[…] Geschmack bereichert Walnussöl Salate, Obstsalate und Süßspeisen. Das leicht bitter-herbe Leinöl, das etwas mildere Leindotteröl und das würzige Hanföl eignen […]
Gourmet-Öle: 11 von 25 sind „mangelhaft“ – und viele mit kritischen Schadstoffen belastet
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/K800_cover-test09_2015-gross.jpg)
[…] Schadstoffe. Lediglich sieben Öle sind „gut“, darunter auch ein günstiges Leinöl für 11,80 Euro pro Liter. Immerhin kann die Stiftung […]
Omega-Fettsäuren
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Fischsortiment.jpg)
[…] Ebenso wichtig ist die Wahl des richtigen Speiseöls. Empfehlenswert sind Leinöl, Walnussöl, Rapsöl oder Olivenöl. Wenig Omega-3-, aber sehr viel […]
Lasst uns froh und munter sein: über stimmungsaufhellende Lebensmittel
[…] nur eine untergeordnete Rolle. Hochwertige pflanzliche Öle wie Walnuss- oder Leinöl sollten täglich verwendet werden, fettreiche Seefische ein- bis zweimal […]