[…] Prozent zur Folge. „Zwar ließen sich mit einer vegetarischen Ernährung fast die Hälfte der Flächen für die Lebensmittelproduktion einsparen, der […]
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Wie das geht?
Weniger Fleisch für eine treibhausgasneutrale Landwirtschaft
![Acker, Landwirtschaft](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/arable-1642639_1280-300x240.jpg)
[…] 23 Jahre entstehen. Damit können die Emissionen aus der Landwirtschaft fast komplett kompensiert werden und die Landwirtschaft kann auf der […]
So shoppt Deutschland im Web: Vorlieben, Einstellungen und Ängste beim Online-Einkauf
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/so-shoppt-deutschland-im-web-300x240.jpeg)
[…] Umfrageinstituts Censuswide im Auftrag des Zahlungsdienstleisters Klarna unter 1.000 Bundesbürgern. Fast jeder zweite Befragte (46 Prozent) erledigt sogar mehr als […]
Im November kommt die Nährwertkennzeichnung „Nutri-Score“
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Nutri-score-A_1280px-600x325-1-300x240.jpg)
[…] ein Produkt mit rotem E. 1. Welche Lebensmittel werden gekennzeichnet? Fast alle Lebensmittel, die eine Nährwerttabelle auf der Verpackung tragen, […]
ReSearchL: Forschungsinitiative setzt Resilienz in der Lebensmittelversorgung in den Fokus
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/ResearchL-Vernetzung-der-Lebensmittelkette-1-300x240.jpg)
[…] können. Neuartige Ölmühlen Pflanzenöle werden in Mitteleuropa in großen Ölmühlen fast ausschließlich aus Raps oder Sonnenblumen gewonnen. Das europäische Pflanzenöl- […]
UFOP Verbraucherumfrage „Rapsöl in Deutschland“
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/rapsoel-verwendung.jpg)
[…] kennen Rapsöl. Das ergab eine repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts forsa*. Fast zwei Drittel aller Befragten verwenden Rapsöl im Haushalt. „Rapsöl […]
Aktuelle Umfrage zur Fastenzeit: Jeder vierte Deutsche plant zu fasten
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/LichtBlick_1903_Umfrage_Fastenzeit_wgitd_print-300x240.jpg)
40 Tage. 40 Nächte. An Aschermittwoch startet traditionell die Fastenzeit – ein derzeit viel diskutiertes Thema. Aber setzen die Deutschen […]
Deutscher Bauernverband legt Erntebilanz vor
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Ernte_Quelle_Max_Horn_92e4d31eb4-300x240.jpg)
[…] Hektar angebaut. Dies entspricht gegenüber dem Vorjahr einem Rückgang von fast 300.000 Hektar. Im Bundesdurchschnitt wurde ein Ertrag von 7,6 […]
Früchte der Furcht
[…] finden sich in zahlreichen Alltagsprodukten wie zum Beispiel Reinigungsmitteln, Outdoorkleidung, Fast–Food-Verpackungen oder Beschichtungen für fettabweisende Pfannen – und sind extrem […]
Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/kiemer-hoppstaedter.jpg)
[…] ausgeschaltet war. Ohne Gilz verschwand die entzündungshemmende Wirkung von Kurkumin fast vollständig. Das Forschungsergebnis bedeutet jedoch nicht, dass einfaches Currypulver […]