[…] Bedarf fast unmöglich, allein über die Ernährung ausreichend mit diesem Vitamin versorgt zu sein. Eine Unterversorgung mit Folsäure kann jedoch […]
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Wie das geht?
Feldsalat: Rapunzel kommt vom winterlichen Feld
[…] ätherischen Ölen beruht. Von allen Salatarten weist er den höchsten Vitamingehalt auf, insbesondere an Folsäure, Vitamin B6, Vitamin C und […]
Richtig essen in der Schwangerschaft: Eine kleine Aufklärungsreihe
[…] einen guten Schwangerschaftsverlauf und einen gesunden Start ins Leben. Der Vitamin– und Mineralstoffbedarf steigt jedoch in der Schwangerschaft zum Teil […]
Hausapotheke – einfach selbst gemacht: Honig
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Honig-im-Glas-300x240.jpg)
[…] Kohlenhydrate keine weiteren Nährstoffe liefert, enthält Honig Eisen, Chrom, B- Vitamine, Vitamin C, Vitamin K und Carotin, zudem noch Säuren, […]
Saisonkalender für Obst und Gemüse
![nestle_obst_gemuese.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/nestle_obst_gemuese-1-300x240.jpg)
[…] dass Himbeeren im Juli aus heimischem Anbau verfügbar sind und Vitamin C enthalten. Der Körper benötigt es für den Aufbau […]
Freie Radikale durch Sonnenstrahlen – Vitalstoffe schützen die Haut von innen
[…] gehen) auch genügend antioxidative Vitalstoffe aufzunehmen. Besonders effektiv sind die Vitamine C und E zusammen mit Beta-Karotin in natürlicher Kombination […]
Kohlgemüse – vielseitig und lecker
[…] dagegen“ – diese Holsteiner Weisheit bezieht sich auf den hohen Vitamin-C Gehalt von Grünkohl. „Zusammen mit Rosenkohl und Broccoli zählt […]
Chinakohl ist ein Allround-Talent
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/K800_Chinakohl_-_Sabine_Weis-300x240.jpg)
[…] die kurze Zubereitungszeit. Dabei ist das Gemüse sehr gesund. Viel Vitamin C, Vitamin D und Provitamin A sind neben wertvollen […]
Mediterrane Küche: gesund und lecker
![nestle_mediterran.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/nestle_mediterran-1-300x240.jpg)
[…] Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. Olivenöl liefert zudem Vitamin E, das als Antioxidans wichtig für den Schutz der […]
Maronen – alles zu Kastanien
[…] vor oxidativem Stress gebraucht. Außerdem ist die Esskastanie reich an Vitamin C, das unser Immunsystem unterstützt, als Zellschutz dient und […]