Die Lebensmittelbranche hat sich zu einem der wichtigsten Arbeitgeber auf nationaler und internationaler Ebene entwickelt. Doch der Druck, der hier … mehr
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Wie das geht?
Irreführende Verpackungen in der Lebensmittelindustrie
Seit zehn Jahren können Verbraucher auf der Website „Lebensmittelklarheit.de“ anonym Produkte melden, deren Verpackungen sie als irreführend empfinden. 12.000 Hinweise … mehr
MEGGLE Grillknödel: Vielseitiges Highlight für die BBQ Saison
Die vegan zertifizierten Grillknödel sind perfekt für Grill, Pfanne oder Toaster. Wasserburg am Inn, den 01.02.2023 – Kaum zeigen sich … mehr
Valensina Fruchtsäfte jetzt auch in Mehrweg-Glasflaschen
Der renommierte Fruchtsafthersteller Valensina bringt drei seiner beliebtesten Fruchtsäfte jetzt auch in Glasflaschen im Mehrweg-Pfandsystem auf den Markt: Orange, Orange … mehr
Veggi-Wurst – eine gesunde Alternative? Produkte enthalten oft Zusatzstoffe.
Sie liegt im Trend: die Wurst, die aussieht wie Wurst, aber keine ist. Der Umsatz mit sogenannten Fleischersatzprodukten steigt. Besonders … mehr
„planet e.“ im ZDF über den Trend zum „schnellen Essen“
Über die Krise in deutschen Küchen und die Zukunft des Essens berichtet „planet e.“ in zwei ZDF-Dokus an zwei aufeinanderfolgenden … mehr
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
Was vor zehn Jahren noch als Irreführung galt, ist heute längst gängige Praxis: Fleisch und Wurst aus pflanzlichen Imitaten. Die … mehr
Mit Valensina den Sommer genießen: Die neue Limited Edition „Yuzu Orange Limette“ im Kühlregal
Ein neuer 100 % Direktsaft im Kühlregal sorgt für Aufmerksamkeit: Die limitierte Sommer-Edition von Valensina Erntefrisch Gepresst vereint den exotischen … mehr
Vegetarische und vegane Ersatzprodukte – wie gesund und beliebt sind sie wirklich?
Mit der ersten Frage hat sich kürzlich die Arbeiterkammer OÖ aus Österreich befasst. Sie hat verschiedene Produkte anhand der Zutatenliste … mehr
Genetisch veränderte Bodenbakterien stellen Antibiotika-Alternative her
Wenn Bakterien etwas gegen Bakterien haben. Einem Forschungsteam um das Ulmer Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie ist es gelungen, mit … mehr