[…] gesündesten Fleischsorten überhaupt: Es ist reich an Eisen, Zink, B- Vitaminen und hochwertigen Proteinen bei einem äußerst geringen Fettgehalt. Diese […]
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Wie das geht?
Alpro® Hafer+ mit natürlichen Kulturen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/hafer-plus-web-300x190.jpg)
[…] zuckerarm, reich an pflanzlichem Protein sowie Calcium und enthalten die Vitamine B12 und D2. Alpro Hafer+ Heidelbeere enthält zudem Vitamin […]
Chia, Goji & Co. – Superfoods gehören für etwa die Hälfte der Bevölkerung zu einer gesunden Ernährung
![Goji-Beeren](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/goji-2170629_1280-300x240.jpg)
[…] Gesundheit gelten – zum Beispiel durch einen hohen Anteil an Vitaminen oder Mineral- und Ballaststoffen. Nur 8 Prozent der Befragten […]
Mandeln – Eine Herzenssache
![Handvoll Mandeln](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Handful-of-almonds-300x240.jpg)
[…] 30 g Portion): Magnesium (81 mg), Kalium (220 mg) und Vitamin E (7,7 mg). Neben einer gesunden Ernährung ist es […]
Warum wird Rettich gesalzen?
![Rettich](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/radishes-318155_1280-300x240.jpg)
[…] für die ebenfalls enthaltenen Bitterstoffe. Roher Rettich liefert zudem reichlich Vitamin C. Gesundheitsförderliche Flavonoide, B-Vitamine und ein Mix aus Mineralstoffen […]
Erntefrisches Gemüse im September
[…] einen typisch würzigen Geschmack, ist reich an ätherischen Ölen, Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Knollensellerie ist unentbehrlich in jeder Suppe. […]
Salate: Die perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage
[…] Menschen aus und fanden heraus, dass sich hohe Anteile an Vitamin C und E, Lycopin, Folsäure und Betacarotin in ihrem […]
Einsame Spitze: Spitzkohl
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Spitzkohl_Erntekarte_03_779a42dbcd.png)
[…] t pro Jahr. Gut zu wissen: In Spitzkohl sind viel Vitamin B, C und E sowie bioaktive Substanzen (Flavonoide, Sulfide […]
Der milde Kohl aus Asien: Pak Choi
![Pak Choi](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pak-Choi-Fotlia-138161872-©-iMarzi-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] g) und enthält positive Inhaltsstoffe wie Kalium und Kalzium, Pro vitamin A, Vitamin C und wertvolle Senföle. Quelle: Heike Kreutz, […]
Speiseöl – Welches eignet sich für was?
![Olivenöl](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/food-lemon-vegetable-oil-extra-virgin-olive-oil-olive-oil-ingredient-1615374-pxhere.com_-300x240.jpg)
[…] unerwünschte Bestandteile mittels Raffination entfernt. Hierbei gehen wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin E und sekundäre Pflanzenstoffe wie Phytosterine und Carotinoide verloren, […]