[…] hierbei an: „Das Frühstück ist der wichtigste Muntermacher des Tages. Vollkorn– und Milchprodukte, Obst und Rohkost sind die Garanten für […]
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Wie das geht?
Zimtschnecke und Dinkelbrot
[…] es im Kapitel „Brötchen & mehr“ vielfältige Ideen, von Weizen vollkornbrötchen über Ciabatta bis hin zu Partybrötchen. Und selbstverständlich dürfen […]
Food-Trends 2017 mit Obst und Gemüse aus Deutschland: Naturbelassen, also „clean“
[…] werden. Das heißt: Es wird mit Gemüse, Obst, Salat und Vollkornprodukten gekocht, auf industriell verarbeitete Lebens- mittel und Fertiggerichte wird […]
Genussvoll Kalorien sparen
[…] sowie fettarm zubereiteten Beilagen. Dazu gehören zum Beispiel Kartoffeln, ( Vollkorn-)Nudeln und (Natur-)Reis, mageres Fleisch und magere Wurstsorten. Das Bundeszentrum […]
Hafer – Natürliche Vollkorn-Vielfalt für gesunden Genuss
[…] Wichtig für die tägliche Ernährung ist, dass alle drei Haferflocken-Varianten Vollkornprodukte sind, denn alle Bestandteile des Haferkerns, der innere Mehlkörper, […]
Was gehört zu einem gesunden Frühstück?
Magazin Reader’s Digest vergleicht Frühstücksgewohnheiten in 15 Ländern weltweit. Vollkornprodukte und Obst sorgen für den besten Start in den Tag. […]
Urgetreide: Sortenwahl und handwerkliches Können sind Erfolgsrezept
[…] erzielen.“ Dafür bieten sich Brottypen wie urige Wurzeln oder klassische Vollkornbrote in Kastenform an. Alternativ eignet sich Einkorn wegen seiner […]
Frühstückscerealien in Deutschland mangelhaft: Mehr Transparenz durch Nährwertprofile
[…] Nähr- oder Gesundheitswert, sondern auch Werbung mit gesunden Zutaten wie Vollkorn oder „Frei von …“- Werbung. Hinweise also, dass Zutaten […]
Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Empfehlungen zu Kalium
[…] Kalium sind u.a. stärkehaltige Wurzeln oder Knollen, Gemüse und Obst, Vollkorn– und Milchprodukte sowie Kaffee. Während einer sechswöchigen öffentlichen Konsultation […]
Ein Drittel der Deutschen wollen weniger Zucker in ihren Frühstückscerealien
[…] Ballaststoffen angereichert“. Zudem wiesen 35 % laut Produktpackung einen hohen Vollkorn-Gehalt auf und 33 % waren frei von Zusatzstoffen und […]